褚橙是冰糖橙嗎?冰糖橙和褚橙有什麼區別
冰糖橙,多半是口感甜著稱,而褚橙是因為種植者的姓氏所得,二者都屬於甜橙。那麼,褚橙是冰糖橙嗎?冰糖橙和褚橙有什麼區別?
褚橙是冰糖橙嗎
褚橙屬於冰糖橙的一種。
雲南褚橙:冰糖臍橙的一種,雲南特產橙類,以味甜著稱,甜中微微泛着酸。
麻陽冰糖橙:肉質細嫩,風味濃甜,清香爽口,色香味兼優,果汁豐富。
冰糖橙和褚橙有什麼區別
時下正是吃橙子的好時節,前些年説到橙子大家都會想到冰糖橙。而最近幾年説橙子時改成説“褚橙”了。
其實橙子的好吃來自於它的口感和味道,要説褚橙和冰糖橙的明顯區別,當然好吃不好吃在於個人主觀愛好。褚橙的出色在於東方人的胃口喜好。利用雲南哀牢山的海拔、温差和日照,也有針對性的培育:24:1甜酸比例更加適合亞洲人的口味,褚橙很甜是大部分客户對褚橙的印象。
故事描述了雲南的一位褚時健70多歲創業的事蹟,來宣揚他的精神。他不畏艱辛、克服重重困難的精神值得我們學習,褚橙也因他的姓氏而得。褚橙的價格比冰糖橙高出幾倍。因為褚橙的地理原因,褚橙的營養成分稍略比冰糖橙高出那麼一星半點,口感也比冰糖橙細潤些。
其實橙子都含有較多的胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。橙子含豐富的維生素C、P這些東西屬於化學物質,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性、降低膽固醇。橙子中所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,亦能將脂溶性有害物質排除體外。是名符其實的保安康抗氧化劑。
冰糖橙的功效與作用都有哪些
和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃鬱熱等疾病。
寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由於肺中藴熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結於胸中,氣機痺阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發熱,苔黃膩,脈象滑數,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。
消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者,多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯繫。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其症喉結兩側腫塊在於皮裏膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解鬱散結。
殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對於因飲酒過量,或做魚蟹之菜餚,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜餚更加可口適中,味香 鮮美。
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