糖類的功效是什麼 多吃糖好嗎
糖作為一種調味劑時常出現在我們的生活,但是你真的的瞭解它嗎?知道它的功效和作用嗎?今天我們就一起來了解一下糖吧,知道它的功效和優缺點。
糖類的功效是什麼
(1)提供能量。糖類是人類獲取能量最經濟和最主要的來源。糖類在 體內消化後,主要是以葡萄糖的形式被吸收。葡萄糖可被所有組織利用, 例如,蛋白質在肌肉中不能被直接氧化產生能量,脂肪在肌肉中的氧化能 力很低,肌肉活動最有效的能量是糖原,而心臟、神經系統只能利用葡萄 糖作為能源。
(2)構成機體組織。糖酯是細胞膜與神經組織的組成部分,糖蛋白是 許多重要的功能物質,如酶、抗體、激素的一部分,核糖和脱氧核糖是遺 傳物質RNA和DNA的主要成分之一。
(3)保肝解毒作用。當糖類攝入充足時,可增加體內肝糖原的儲備, 使機體抵抗外來有毒物質的能力增強。
多吃糖好嗎
一、經常吃糖過多能使小兒發生營養不良,糖是一種純熱能食物,它幾乎不含其他任何營養成分。據測定,每1克糖在體內可產生4千卡熱量,所以吃糖能代替一部分飯菜,使人減少食量,結果身體裏所需要的熱量雖然夠了,但是,所需要的其它營養素,如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、纖維素等就不夠了,日子久了,就會造成營養失調,而出現一系列的營養不良的臨牀症狀。
二、糖為酸性物質,它會與鹼性物質鈣結合,因而大量消耗小兒體內的鈣,體內缺鈣不僅直接影響小兒的生長髮育,更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。
三、常吃糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件,這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔裏的酸性增加,容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫生建議,預防齲齒的前提,首要的是少吃糖類食品。
四、多吃糖會造成身體代謝功能紊亂。英國醫學博士和洽思貝爾對吃糖過多的結論是:攝取過量的糖,是引起肥胖病、高甘油三酯血癥和糖尿病的根源之一。
五、多吃糖還會削弱人體抵抗力,使人容易患各種疾病,尤其是自身免疫力降低,其患癌率較吃糖少的人高得多。
女性吃太多糖的危害
1、導致乳腺癌
女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展,因為大量的攝入甜食,體內的胰島素分泌就會增加,而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素,這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。
2、導致膽結石
女性吃甜食過多還會導致膽結石,因為過量的糖會刺激胰島素的分泌,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調,容易出現膽結石。
3、導致陰道炎
女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能,這是因為糖分攝入過多,會導致血糖和尿糖過高,陰道內的糖原也會增加,在腸道細菌的作用下,陰道的酸性環境會發生變化,酸度增加,這樣適合酸性環境生長的致病菌趁機大量的繁殖,從而引起陰道炎。
4、易變老
長期過量吃甜食,會使體內環境變成中性或者弱酸性,體內自由基增多,這樣會加速細胞的老化。
5、導致骨質疏鬆
大量吃糖,還會過多地消耗體內的鈣,造成骨骼脱鈣,導致骨質疏鬆和易發生骨折。由此可見,經常吃甜食對女性的壞處多多,因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果,富含優質蛋白的奶類、豆類、魚類等。
兒童吃太多糖的危害
1、齲齒,還會使脾氣變壞。
2、糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
3、愛吃甜食的孩子骨折率較高。
4、管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並減弱免疫系統的防禦功能。 嗜甜與吸毒有同樣的生理反應。
5、貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。
6、吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
雪蓮果怎麼炒
雪蓮果怎麼炒,説起雪蓮果相信大家都是不怎麼熟悉的了,雪蓮果含有帶有甜味的果糖分很少,雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇,以下詳細介紹雪蓮果怎麼炒。雪蓮果怎麼炒1雪蓮果炒雞片主料:雪蓮果半個、雞肉150克、胡蘿蔔20克輔料:生抽3克、鹽3克、料酒5克、雞精2克、食用油...