木糖醇糖尿病人可以吃嗎?木糖醇是糖嗎?
我們在超市裏面會看到很多號稱無糖的食品,都是寫的木糖醇配方,那麼木糖醇糖尿病人可以吃嗎?木糖醇是糖嗎?本站小編來為您解答!
木糖醇是糖嗎木糖醇不是糖但卻像糖木糖醇原產於芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。在自然界中,它的分佈範圍很廣,廣泛存在於各種果品、蔬菜、穀類、蘑菇等食物之中。對於我們的身體來説,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是我們身體正常糖類代謝的中間體。一個健康成年人即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也流動着0.03~0.06毫克/100毫克的木糖醇。
木糖醇糖尿病人可以吃嗎木糖醇屬於半纖維素,只有部分能被利用(若以葡萄糖的吸收率為100%,果糖則為43%,木糖醇最低,約為15%),而且熱量相當低,每克木糖醇僅含有2.4千卡熱量,比其他大多數碳水化合物的熱量少40%。但甜度很高,與蔗糖相似,因此可以將木糖醇用於家庭蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起血糖升高和肥胖,加重糖尿病病情。糖尿病患者雖然可以選擇木糖醇作為調味品,但也不能無限制地食用。因為木糖醇仍有產熱供能作用,過多食用等於攝入過多熱量,不利於糖尿病的控制。營養學家建議:每日食用木糖醇不宜超過35g,且凡是病情控制不好的糖尿病患者不宜食用。
控制糖攝入的好處對於普通人來説,限制添加糖的攝入量仍然是保護心腦血管的飲食基礎;對於糖尿病人來説,進行碳水化合物計量,限制碳水化合物以及添加糖的攝入總量,仍然是血糖控制的關鍵;對於肥胖來説,限制能量攝入總量,仍然是減肥的重點。最健康的選擇就是自行控制對甜味飲料和加工食品的過分渴望,做到不吃、或者偶爾吃,而完全沒有必要刻意追求甜味劑或添加甜味劑的無糖食品。
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