節瓜是西葫蘆嗎 節瓜和西葫蘆的區別
節瓜,這個名字大家有聽説嗎?可能大家吃過,但是不知道它的名稱。節瓜是冬瓜的一個變種,長得和西葫蘆有點像,但它們不是一個品種。那節瓜和西葫蘆有什麼區別?
節瓜是西葫蘆嗎?
不是,節瓜與西葫蘆相似,是一種主要生長在夏季的冬瓜品種,清涼解毒,吃起來對人體非常有益。節瓜是青色的顏色,有白色圓點,其表面有毛,節瓜的形狀和顏色的瓜是圓柱形,西葫蘆的顏色是白色的,它表面的毛是不明顯,是半透明的顏色,和節瓜的營養價值也是不同的。
節瓜和西葫蘆的區別
1、節瓜又名北瓜,其實是冬瓜的一種,是中國特有的蔬菜,有很多人喜歡吃節瓜。瓜的特性使它成為夏季理想的蔬菜。西葫蘆有很多種烹飪方法,從爆炒到湯。節瓜在所有瓜類和蔬菜中鈉和脂肪含量都很低。此外,它們還含有碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿蔔素等營養成分。
2、就形狀而言,節瓜一般為短圓柱形或長圓柱形。嫩的和成熟的水果都可以食用,但嫩的水果味道更好。在嫩果的表面,會有幾個淺的縱向溝槽或一些星形的綠白點,表面會有許多毛。一般情況下,瓜結的重量約為250-500克。成熟後,一個瓜一般重約5公斤。而西葫蘆的莖粗而圓柱狀,表面有短的白色毛。莖通常有皺紋,具短剛毛和一些顯示半透明的具糙硬毛。西葫蘆營養豐富,包括蛋白質、礦物質、維生素和其他營養素。節瓜和西葫蘆在外觀上是不同的。
節瓜的產地
原產中國南部,廣東、廣西普遍栽培。在嶺南各地栽培歷史悠久,中國海南也有多年栽培歷史。 節瓜喜歡高温,對日照長短要求不嚴格。喜濕潤,不耐澇。節瓜對土壤的適應性較廣,土壤的pH值以中性或微鹼性為好。
節瓜的採收
節瓜在謝花後7-10天、果重250-500克時應採收,每畝3000-4000千克。從開花到成熟需35-50天,採收期根據市場需要及食用習慣而定。食嫩瓜者,一般在瓜重0.25-0.5千克時採收。食老瓜者,待果實皮色有光澤、無茸毛時採收。
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