花生衣怎麼吃補血小板?花生皮的功效與作用
花生皮又叫做花生衣,就是花生外面紅紅的一層薄皮,今天本站小編要為大家介紹的是,花生衣怎麼吃補血小板?花生皮的功效與作用有哪些?
花生皮的營養價值花生的紅皮也稱為紅衣,它又輕又薄,成分卻很複雜。主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質,其中單寧最多,還有一些礦物質。其中纖維素佔到30%以上。花生皮吃起來很澀,正是因為其中含有大量的單寧物質。其中還有蘆丁,毛地黃黃酮,白藜蘆醇等多種對預防癌症有益的活性成分,以及6種花青素原成分。
花生皮的功效與作用1、補氣止血:中醫理論認為,“脾統血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的作用,這在中醫上講叫“補氣止血”。
2、造血、治療貧血:西醫認為,花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
3、預防心血管疾病:花生中含有不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發病危險,防止血小板聚集,阻止血栓形成。
花生皮的禁忌花生的紅衣一直都是一種藥材,具有止血的作用,能夠增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的,有專家建議,有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃花生,而那些有出血危險的人則應當帶着紅皮吃花生。
紅皮花生營養價值更高嗎近年來,隨着農業技術的發展,除傳統的粉皮和紅皮花生以外,甚至還出現了黑皮花生。經過研究發現,這些不同種類的花生雖然營養含量略有區別,但並不明顯。紅皮花生皮中的血紅素含量僅比粉皮花生高千分之二,如此微量的增加幾乎可以忽略不計。
花生皮能夠增加血小板,改善凝血因子缺陷,對貧血等疾病有一定效果,此外,還有較高的抗氧化活性作用。營養價值主要來自於花生本身,與品種關係不太大。
如何鑑別染色花生用人工色素染色的花生,顏色不會完全均勻,而且由於花生皮非常薄,大批染色時,肯定會滲入內部或者破損,從而影響花生仁的顏色。此外,加入人工色素後,無論是口感還是氣味都會與普通的花生天然氣味有所區別,很容易發現。除此之外,還可以用濕紙巾包裹住花生表皮輕輕摩擦,如果紙巾上沾上了紅色,則表明被染色了。
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