藍莓酒可以存放多久?藍莓酒保質期多久?
藍莓酒是精選優質楊梅,經過加工發酵而成的一種水果酒類,建議密封陰涼處保存時間較長。那麼,藍莓酒可以存放多久?藍莓酒保質期多久?
藍莓酒可以存放多久
這個要看保存的方法。保存的方法好壞決定了保存時間的長短。
1、如果你將一瓶原裝進口酒放置於陽光照得到的地方,説不定一兩天甚至更短的時間,這瓶酒就報銷了。
2、酒怕熱多過怕冷,要在攝氏13?C的恆温下保存,太熱會令酒過早的成熟。
3、震盪對酒的危害非常大,震盪擾亂了酒的分子結構,影響了他的香味,所以,剛買回來的酒最好能讓之休息一下。
4、藏酒之地除了要黑冷之外,也要空氣流通,而且室內保持無異味,以防止氣味浸入酒中。
5、存酒必須平放,才能確保瓶塞經常濕潤,而不致於乾涸縮小讓空氣進入。
藍莓酒打開了能放多久
酒易揮發,水果釀製的酒含糖份高,接觸空氣易氧化變質,最好即開即食,開了喝不完也不能放太長的時間。一般以一個星期為好。如果是沒有打開的藍莓酒,保存得當的話,這樣儲存的藍莓酒能儲存5到10年。
藍莓酒的保存方法1、温度Temperature:
恆温:存儲温度10度到18度
低温可以緩解藍莓酒的發酵過程,整年温度上限浮動應低於10度,温度浮動會引發藍莓酒膨脹,進氣。
2、通風Ventilation
通風:保證儲存環境中的通風良好
儲藏的藍莓酒時刻通過軟木塞進行呼吸,所以要保持流動的新鮮空氣,避免酒體的變質。
3、濕度Humidity
濕度:濕度保持在60%-80%
濕度若低於50%,酒瓶上的橡木塞會收縮,濕度若高於80%,會腐蝕酒瓶上的標籤。
4、避光Dark
避光:儲藏在完全黑暗的環境
九中的單寧遇光會迅速氧化,從而降低藍莓酒的品質,紫外線的破壞作用最大,因為紫外線真是可以穿越更多墨藍色的藍莓就瓶。
5、放置Place
放置:平放或斜放儲藏
任何有軟木塞的酒都用該存放正確,以保持軟木塞的濕潤,放置空氣和微生物侵入瓶內,導致藍莓酒過快氧化。
6、避震Shock
避震:儲存應儘量避免震動
振動會干擾藍莓酒內正在緩慢進行的生化反應,不利於藍莓酒的陳釀,因此若非必要不要經常亂動酒瓶。
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