南果梨怎麼儲藏?南果梨怎麼吃好
南果梨是產自東北等地的水果,外形似蘋果,秋季成熟上市。那麼,南果梨怎麼儲藏?南果梨怎麼吃好?
南果梨怎麼儲藏
南果梨有明顯的“後熟”特徵,提早摘下的南果梨就需要“捂”一段時間後,口感才會更好。口感上乘的南果梨體積並不大,保存南果梨時可以用塑料袋或者保鮮膜包裹着,但是不能把塑料袋系得太緊,要給果子留下“呼吸口”,這樣才能保持南果梨的“活性”。
温度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件,不同品種要求的貯藏温度不同。一般貯藏保鮮適宜温度為-1——2℃。貯藏温度不能過低,過低果實會產生冷害。梨的冰點在-1.8——3℃,如低於冰點温度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮温度不低於0℃,但也不能高於5℃,如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。對於南果梨來説,冰箱中3到4攝氏度的温度適合保存它,這樣可以減慢果實的呼吸,有利於保持新鮮狀態。
濕度也是貯藏南果梨的重要條件之一。南果梨採收後,通過果皮氣孔蒸發水分,如失水過多,果皮鈹縮,不但會影響外觀,也影響南果梨的品質。因此,南果梨在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%——95%,冷庫應保持85%——95%。
除了用冷藏的方式保存南果梨,很多當地人的做法是將南國梨藏於地窖內,由於地窖內的温度和適度都更適合保存南果梨,有的竟能保存到第二年的開春。能被評為“梨中皇后”,南果梨肯定有其獨特之處。而一般的消費者都會大量購買儲存着,可以美美地享受一週左右。對於普通人來説,最好的儲存方法就是冷藏,簡單方便。
南果梨怎麼吃
梨藕汁的做法
1.梨去皮去核,切小塊。
2.藕去皮切小塊。(處理藕的時候動作要快,否則藕會發黑,或者切好泡在滴了白醋的水裏,可以有效避免藕發黑3.處理好的梨和藕放入榨汁機,倒入100ml純淨水。(不放水太乾,很難打4.攪打細膩攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾。(用紗布效果會比較好,可以包起來擠出汁,如果沒有紗布,可以用篩網南果梨怎麼吃老北京小吊梨湯的做法材料:南國梨、冰糖、話梅、銀耳、
1.梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗後削皮,梨子皮要留下。
2.梨子切小塊
3.梨子皮是梨湯的關鍵,能夠使得湯汁濃稠清潤顏色更深,另一個關鍵是銀耳會增加湯汁的粘稠度4.用搪瓷鍋燉鍋等功率大些的,普通電飯鍋隔水燉盅比較慢不建議使用。
5.水燒開放入梨子塊梨子皮銀耳冰糖 (銀耳去掉黃色把柄部分撕塊)放入話梅,話梅也是關鍵不能省略,加了話梅梨湯會更清甜
6.撒一把枸杞轉小火熬煮,水位下去三分之一就OK了,大概半小時左右。
紅酒燉梨的做法
材料:紅酒、南國梨、冰糖、桂皮
1.將雪梨洗淨,用刀削掉外皮,然後在表面劃出花刀。
2.將冰糖、桂皮放入鍋中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化。
3.將梨子整個放入紅酒中,繼續用小火煮制15分鐘,其間不時給梨澆汁和翻身,讓梨充分浸泡在酒汁中。
4.最後離火加蓋子靜置冷卻即可
南果梨什麼時候成熟
南果梨我想大家都應該很熟悉了、即使沒吃過、也應該聽過它的大名了、南果梨的主產地實在遼寧、吉林、黑龍江都有種植、最好吃的南果梨就要數鞍山海城大屯的南果梨了、因為南果梨的祖樹在這裏。
每當每年8-9月份的時候、就是南果梨成熟的季節、在梨園中滿樹的南果梨掛滿了枝頭、勤勞的果農在這豐收的喜悦忙着摘下成熟的南果梨、趁着剛上市賣個好價錢。
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