老鼠瓜怎麼吃？老鼠瓜的功效與作用

老鼠瓜屬於瓜果類的一種，很多人可能對老鼠瓜不太熟悉，雖然名字不是很好聽，但是老鼠瓜的食用價值卻不可忽視。那麼，吃老鼠瓜有什麼好處呢？老鼠瓜怎麼吃最好呢？

span>

老鼠瓜是什麼

老鼠瓜為葫蘆科栝樓屬植物Trichosanthes sp. ，以果皮、花芽、果、葉入藥。秋季果將成熟時採果、葉，挖根剝下根皮，鮮用。

老鼠瓜怎麼吃

老鼠瓜煎藥：老鼠瓜主要用來入藥，可切片曬乾煎煮食用。老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾乾後瓜幹可以泡酒喝，有清熱解毒的作用。

老鼠瓜的功效與作用

1、提高免疫力

老鼠瓜入藥，能夠殺菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。

2、治療壞血病

老鼠瓜含有大量維生素C，對於治療壞血病有很好的效果。

3、抗癌防癌

老鼠瓜富含抑制癌細胞生成和擴散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。

老鼠瓜的藥用價值

治急慢性風濕性關節炎：鮮老鼠瓜根皮四份，果一份；或老鼠瓜鮮葉四份，果一份，共搗成糊狀(若稍幹，不成糊狀時，可酌加熱白酒適量)，用紗布包敷患部，十五至三十分鐘後取下，每日一次，五天為一療程.(性味以下出《新疆中草藥手冊》)