地瓜皮能吃嗎？地瓜皮可以吃嗎

吃地瓜一般清洗乾淨後蒸煮着吃，但是有些人嫌剝皮麻煩，反而洗乾淨了直接地瓜皮一起吃。那麼，地瓜皮能吃嗎？地瓜皮可以吃嗎？

地瓜皮能吃嗎

地瓜皮可以吃的，但是不能多吃。

好處：地瓜是非常好的抗癌食品 ，尤其是地瓜皮裏抗癌成分非常高，從這點上來説，吃地瓜皮是有利於健康的；

壞處：地瓜皮裏除了含有抗癌成分外，還含有大量的生物鹼，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。

地瓜怎麼清洗

1、首先拿刷子（可以是衣刷或專用的食物刷）刷掉表皮上的泥土；

2、抓一把麪粉（不用太多）放在水裏，並攪拌一下，待他有氣泡的時候就好了；

3、把地瓜放進麪粉泡的水裏，就那麼泡着；

4、過一兩個小時或者半天再稍稍清洗一下就乾淨了；

5、這樣清洗過的地瓜皮就比較乾淨，細菌也少。

地瓜莖的汁怎麼洗掉

衣服粘上地瓜汁，儘快脱下清洗，植物汁液時間越長越難祛除，會變成褐色頑漬。

1、衣服粘上地瓜的漿汁，應在第一時間清洗，漿汁沒幹時用肥皂輕輕一搓，很容易清洗掉。

2、如果當時不方便換衣服，地瓜的漿汁已經幹了，白色純棉衣服可用84清除。對植物汁液，84對植物汁液清除很快，但腐蝕性很強，容易腐蝕布料和印染。

3、用餐洗淨、洗衣液、肥皂清洗可淡化污漬，使斑痕不再明顯，且不傷衣料。

4、用漂白粉、10％的氨水或3％的雙氧水浸泡衣服，以淡化頑漬