吃麪食與吃米飯哪個更養胃
麪食和米飯都是我們常吃的食物之一,同時也是我們常吃的主食 之一,那麼對於在日常生活之中哪一個作為主食吃會更養胃呢?
吃麪食與吃米飯哪個更養胃
科學的飲食方式都是養胃的做法,麪食和米飯也不例外,不過單獨麪食和米飯並沒有養胃的效果,不過麪食一般製作過程中會添加鹼,吃一些麪食能夠中和胃酸,可能會讓腸胃更舒適一些。另外,養胃更是從平時的飲食習慣做起的工程,並不是某一樣食物就可以有養胃的效果。
很多朋友都會睡“喝粥養胃”,粥也就是米飯煮得軟爛的食物,那是不是米飯就是養胃的食物呢?其實每一樣食物都有“養胃”的工程,胃黏膜的修復需要多種營養成分來共同提供材料,所以,飲食的豐富性也是養胃的選擇。俗話説“五穀為養”,穀物中提供的豐富能量、維生素B族成分,同樣也能為胃服務。
粥大部分是谷黍煮的軟爛的食物,更利於消化吸收,對於胃腸十分虛弱,消化有困難的朋友來説的確更友好,不過並不代表經常喝粥就能養胃,長期喝粥吃半流質食物的話可能會讓胃腸長期處於安然的環境中,得不到鍛鍊,越來越虛弱,反而對胃部不利。即使是腸胃虛弱的朋友,建議一天至少有一頓要吃乾飯,混合一些富含膳食纖維的食物,提高腸胃的能力。
那麼如何養胃?
日常可以吃一些富含粘液質的食物,如蘆筍、秋葵、絲瓜、銀耳等食物,能夠附着在胃黏膜上,避免胃部接受更強烈的刺激。可以多補充一些富含維生素A、維生素B族的食物,這些有益成分能夠提高胃黏膜的修復。多吃一些富含抗氧化劑的食物,例如新鮮果蔬,抗氧化劑能夠對抗自由基,延緩器官衰老。另外當然是營養權衡,食物多樣性,這些都能提高身體健康,自然胃部也能跟着健康。
另外就是避免胃最不喜愛的一些事情:總是有一頓沒一頓、總是吃得太撐、總是吃生冷辛辣食物。這些事情裏有一頓沒一頓是最傷胃的做法,破壞了胃腸的工作作息時間,胃部缺乏自我修復時間,每況愈下。另外,胃裏沒有食物的時候研磨可能會研磨到胃黏膜,損傷胃部健康。日常多清淡飲食,避免過於辛辣的食物,吃飯七分飽,不要總暴飲暴食。
飲食注意事項
粥類:胃潰瘍胃反酸的人要注意
粥類,不管是大米粥,還是小米粥,都要經過一段時間的熬煮最後才可以品嚐到,這樣的粥屬於流食,極易被人體吸收,如果胃不舒服的時候,是很好的養胃選擇。
但要是長期用粥當作主食來養胃的話,反而會使胃對其他食物消化的能力下降,更健康的選擇是加一些穀物進去,如燕麥、糙米等纖維素較高,消化比較慢的雜糧粥,可以幫助人體促進胃的功能。
對於胃潰瘍和胃部容易反酸的人羣來説,粥比較稀,如果喝粥反而會更刺激症狀的發生,所以這些人羣要注意少量多餐的進行,平衡膳食才是最重要的。
面類:吃了胃舒服最養胃
麪食好消化,是大家公認的,對於胃酸分泌過多的人來説,吃一些發酵的麪食,如饅頭、發麪餅等,其中的鹼性物質還可以中和胃酸。
因此,可以適量的吃些麪食,但要注意少油膩,像炒麪、拌麪這類的要少吃,同時,也要注意不要過量食用,以免起到反的效果。
蘇打餅乾:適合加餐吃
對於養胃的食物有的人會説蘇打餅乾和養胃餅乾,我們先來看下蘇打餅乾,蘇打餅乾裏面的蘇打是鹼性成分,還經過了發酵,可以幫助胃反酸的人中和胃酸。
而且含糖量很低,市面上銷售的,有的是不加糖,有的是糖含量很少,但油脂的含量很高,不宜作為正餐或者長期過量食用的食物,作為加餐吃一些是可以的。
至於養胃餅乾,據説有養胃的功效。實際上,裏面就算有養胃的成分也很少,尤其要注意的是糖含量較多,建議少吃或者不吃。
山藥:不能吃太多
山藥富含多糖,相關研究發現,多糖對人體的胃粘膜有一定的保護作用,可以選擇口感面軟的山藥,這樣的山藥多糖含量較為豐富,但是我們並不知道可以吃進去多少多糖,而且山藥的澱粉含量較高,不要吃太多,同時,儘量選用蒸的方式,這樣對胃沒有刺激。
到底如何養胃?
要想讓胃保持健康的狀態,就要做到以下幾點:
1、飲食規律。按時吃一日三餐,否則不規律的飲食會打亂人體原本規律的胃酸分泌時間,多產生的胃酸會對胃產生一定的腐蝕作用,容易產生胃炎等症狀。
2、少吃生冷辛辣等刺激性食物,飲食要達到營養均衡。
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