藍莓有哪些禁忌

藍莓有哪些禁忌，藍莓屬於一種體積非常小，但是營養價值很高的水果。對於養生比較在意的朋友，常吃點藍莓好處是很多的哦，作為一種備受青睞的水果，藍莓的品種眾多，其不同品種又有着各自的特色和用途，下面介紹藍莓有哪些禁忌。

藍莓有哪些禁忌1

腹瀉患者

如果正在腹瀉，建議不要吃藍莓，藍莓含有大量的膳食纖維，吃了之後會讓腹瀉的問題更加嚴重。建議吃一些具有止瀉效果的食物，而不是纖維多的東西，多喝水、多休息。如果平時便祕的比較厲害，那麼吃點藍莓是很合適的。

適可而止

藍莓雖然説營養很好，味道也不錯，但是吃的時候不要一次性吃很多。因為藍莓中含有草酸鹽，少量吃的'時候我們的身體可以正常的代謝掉，但是吃多了草酸鹽就可能會堆積在體內，變成結晶，後期可能會轉變為結石，這點大家要注意。

糖尿病患者

糖尿病患者在平時吃東西應該多注意，含糖比較高的食物不要輕易吃。如果病情控制的比較高，少量吃一些水果是沒有問題的，但是如果病情控制的不好，血糖不穩定，那麼就不宜吃藍莓了。具體的飲食規劃，應該諮詢營養科醫生。

腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

吃藍莓的好處

增進視力

在平時多吃一點藍莓可以幫助我們保護視力，我們應該知道藍莓對人體的眼睛很有，它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的花青素，這個物質可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，能夠幫助我們預防重度近視和視網膜剝離，並可增進視力。

增強記憶力

我們要知知道，藍莓的抗氧化機能可以説是非常高的，在平時適當的吃一點藍莓能增進腦力和減少早老性痴呆症等，我們的身體需要花青素，這個物質有助於延緩衰老，如果選擇花青素，那麼多吃藍莓。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

藍莓有哪些禁忌2

藍莓品種有哪些

一、低藍莓

低藍莓是指果實質地較為飽滿，而且藍莓粒子較小的藍莓品種。這種藍莓原產於北美地區，是傳統的果農品種，現在在歐洲和美洲地區廣泛種植，而且在中國也有一定的規模。低藍莓因其果實小而且飽滿的特點，被廣泛用於藍莓乾的製作和各種果醬的生產。在食用時，由於每個果粒比較小，口感清爽，所以深受消費者的喜愛。

二、高藍莓

高藍莓是指果實大小較大，藍莓粒子明顯的藍莓品種，通常指北美的波特魯克品種或歐洲的各種藍莓品種。高藍莓鮮果果粒大，果汁多，口感香甜濃厚，常作為鮮食和果汁的原料使用。特別是波特魯克品種，早熟和收穫量較高，因此在美洲地區廣泛種植，並且出口到世界各地。

三、早熟藍莓

早熟藍莓就是比較早熟的藍莓品種，其收穫期一般在5-6月份，通常是在季節初期還沒有其他藍莓品種成熟的時候就可以採摘。此類品種的果實較小，顏色深藍，口感較同時期其它品種要稍微嫩一些，多用於鮮食、加工果汁或冰淇淋等製作中使用。而且早熟藍莓種植量相對較小，在市場上的價值也較高。

四、晚熟藍莓

相對於早熟藍莓來説，晚熟藍莓則是一種在享受農場美景的採摘季節末期才開始成熟的品種，一般在6-7月份採摘。晚熟藍莓由於成熟季節較晚，所以口感和顏色會更好，而且其果實表面光澤度也較高，常用於鮮吃，或者是作為裝飾在各種糕點上使用。

五、無籽藍莓

無籽藍莓的.顆粒明顯變小，是指果肉內部原本有籽或核的藍莓品種，經過品種改良後，籽被清除，所以相對於傳統的藍莓而言其口感更加柔軟得宜。無籽藍莓種植量比較小且價格較高，主要用途是生食和特殊加工用途。

六、野生藍莓

與市售的普通藍莓不同，野生藍莓是一種生長在自然界中的藍莓品種。因為野生藍莓所處的環境不受人為干擾，所以口感更為濃郁，營養成分也更豐富。野生藍莓的果粒較小，外皮薄而富有光澤。其野生品種的種植量較小，且採摘不易，因此價格相對會更高一些。

總的來説，藍莓的品種多種多樣，每種品種都有其特有的口感和用途。從低藍莓到高藍莓，從早熟藍莓到晚熟藍莓，再到無籽藍莓和野生藍莓，每種品種都有着其獨特的優劣勢和特點。不過無論是哪一種品種的藍莓，其都有着一定的營養價值，對於人體健康具有極大的益處。作為消費者，在購買的時候選品種是為着更好的滿足自身口感和需求，但我們也應該注意食用的量和品質，避免對身體造成不利影響。

藍莓有哪些禁忌3

吃藍莓的禁忌

藍莓是平時生活中比較常見的一種水果，其營養價值非常的高。但是藍莓屬於酸性，含有草酸鹽且偏寒性，不宜和奶製品、高鈣食物同時食用，體寒人羣也需注意。藍莓通便，有腹瀉症狀的人最好不要吃。此外藍莓有一定含糖量，糖尿病人羣謹慎食用。

1、不宜與牛奶乳製品同食

藍莓是屬於維生素C的酸性水果，而牛奶含蛋白質比較豐富，維C和蛋白質相結合會產生凝固現象，影響到人體消化，容易導致腹瀉，所以不能和牛奶乳製品一起吃，建議兩者分開1～2小時再食用。

2、不宜與高鈣食物同食

藍莓含有草酸鹽，與鈣質相沖突，會影響到人體對鈣的吸收。如果有服用鈣片，建議藍莓食用2小時後，再攝入高鈣質食物。因此想要強化鈣質的人羣，需注意避免將藍莓和高鈣食物一起食用。

3、不宜與寒性物質同食

藍莓性寒，屬於寒性水果，所以不能與其它寒性食材一起食用，體寒的`人羣須特別注意不要同時攝入兩者寒性食材。如梨子、西瓜、蘑菇、木耳等都屬於寒性食材，否則容易導致寒氣加重、四肢發冷，同時還會引起慢性的腸胃疾病。

4、吃藍莓的禁忌人羣

藍莓屬於營養含量較高的水果，具有通便的功效，不適合腹瀉時食用，會加重腹瀉情況。同時含有一定的糖分，所以糖尿病人羣也不適合吃藍莓。平時藍莓也不要一次攝入過多的量，儘量控制每次食用10～20顆，其中含有的草酸鹽過量食用會在體內產生結晶體，反而對身體造成不必要的傷害。