春季保健喝什麼蔬菜汁好
1、春季適合的蔬菜汁
1、胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁含有豐富的胡蘿蔔素,提高人的食慾和對病菌感染的抵抗力,同時還能補充人體最易失去的維生素B2。每天以一根鮮胡蘿蔔配上半個橙子,榨一杯鮮果蔬汁飲用,能改善身體機能狀況,配橙子可改變口感,喝來更美味。
2、芹菜汁
芹菜汁味道清香,可以增強人的食慾,排除體內毒素,對有“三高”症狀患者更是一道不錯的食療方。清晨起牀後,以半根西芹和香芹配以適量的温開水榨汁,飲用時添加點兒蜂蜜和少許的鹽,喝來口感會清爽可口。對“三高”人羣的人來説,在兩餐之間喝上一小杯芹菜汁則更好。
3、白菜汁
白菜中含有大量的維生素C,以白菜或包菜配上一點胡蘿蔔榨汁飲用,不僅能為人體提供大量維生素C,還可以清潔口腔,同時因其是粗纖維素,對排除體內毒素也有幫助。
4、黃瓜汁
黃瓜汁在強健心臟和血管方面甚有功效,還能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化,黃瓜汁還能增強人的記憶力。黃瓜汁因含脂肪和糖較少,對女性而言,還是款較理想的減肥飲品。飲用黃瓜汁最好不要添加任何一方配料,這樣才能品嚐到黃瓜汁的那股清甜的口味。
5、番茄汁
醫學專家認為,每人每天吃上兩個番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。以一個番茄配半個蘋果榨汁,味道很爽口也很美味,若配上幾片嫩南瓜,一片檸檬片同榨,還能起到減肥的療效。
2、芹菜選購需知
芹菜主要有四個類型:青芹、黃心芹、白芹和美芹。要想買到優質的芹菜,就得先了解這四種芹菜的食用品質特點:青芹味濃;黃心芹味濃,嫩相;白芹味淡,不脆;;美芹味淡,吃口脆。不管那種類型的芹菜,葉色濃綠的不宜買。因為葉子“墨黑”,説明生長期間乾旱缺水,生長遲緩,粗纖維多,吃口老。芹菜新鮮不新鮮,主要看葉身是否平直,新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜,葉子尖端就會翹起,葉子軟,甚至發黃起鏽斑。
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