燕窩是早上吃好還是晚上吃好 燕窩在什麼時間段喝最好

想要吃燕窩發揮出最好的效果，那就要在最合適的時候吃才行，那這燕窩是要在早上吃比較好還是在晚上吃好？

燕窩是早上吃好還是晚上吃好

燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特別是清晨，吸收最快、最完全，對燕窩營養成分的吸收將達到最大的效果。

燕窩在什麼時間段喝最好

要説最適合服用燕窩的時間，那早上起牀還沒有吃東西的時候是最合適的，在這個時間段，因為肚子裏還沒有什麼東西可以消化，服用燕窩後一般15分鐘左右，裏面的營養物質就會被身體吸收。所以這個時間段是一天當中最適合吃燕窩的時候，不僅吸收的快，而且吸收的程度也好。

另外，在剛剛開始服用燕窩的時候可以每天都吃一些，但是如果已經吃了一個月了，最好是間隔一天吃一次，這樣才能讓身體更好的去吸收，防止營養不必要的浪費。

燕窩在什麼情況下會變成水

1、泡發時間

經過長時間泡發的燕窩，不耐燉，很容易出現化水現象。燕窩一般上泡發2-3個小時，就可以完全泡發開。

2、燉煮用料

許多人燉煮燕窩想要省事，喜歡把所有材料都放進鍋裏，一鍋燉。但是燉煮燕窩應該用純淨水單獨燉煮，大部分的輔助材料，應該在出鍋後添加。特別需要注意的是燉煮燕窩時不能加糖，否則就很容易化水。

3、燉煮水量

燉煮燕窩的水量也需要注意，很多人想着多加點水，燉煮出來的燕窩就會多一點，實際上水量過多，燉煮出的燕窩就會過稀，感覺就像化水了。燉煮燕窩的水量蓋過燕窩即可，最好不超過1cm。

4、燉煮時間

燉煮燕窩需要注意火候和燉煮的時間，一般是20-30分鐘，時間長了，很容易就會燉化成水。直接燉煮也容易導致燕窩化水，所以最好隔水燉。現在市場有專門的電燉盅，如果掌握不好火候，可以用電燉盅燉煮燕窩。

燕窩真假怎麼分辨

方法一、看外形和紋理

真燕窩外形是絲狀結構，無論是在浸透後還是在燈光下觀看都是半透明狀，同時真燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一。若外形是片塊結構構成的則是假的。

方法二、聞味道

真正的燕窩聞起來有一股淡淡的腥味和木黴味，但一般只要通風后就好了，泡發後也不會有這種味道了。若是聞到其他味道就要注意了。同時，在燉湯後，會散發出一股蛋白清香味，若是其他味就要注意了。

方法三、看泡發後是不是絲狀

取一小塊燕窩放在水裏浸泡一會，泡軟後取出絲條拉扯，若彈性差，一拉就斷的就是假貨。或者用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。