綠茶要多少度開水比較好 綠茶要泡幾分鐘比較好
綠茶是一種對我們身體有非常多好處的茶葉,在市面上也是非常常見的,而同時綠茶在沖泡的時候也是要注意一定的方法的,那麼綠茶要多少度開水比較好?綠茶要泡幾分鐘比較好?
綠茶要多少度開水比較好
用80~85℃水温沖泡綠茶為佳,綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡,綠茶屬於不發酵茶,茶內自然物質豐富,且風味獨特,香氣清雅,滋味鮮爽,由於綠茶的茶葉大多數都比較細嫩,如果用開水沖泡,茶湯的口感也會受到很大影響,也會讓裏面營養物質發生變化。尤其對於芽類茶品,而80~85℃水温則能很好的激發茶香,同時對於茶葉的滋味亦可以達到最大程度的釋放。同時應保證茶葉和水的比例為1:50,每次沖泡的時間不宜過長,大概在2~3分鐘左右,幼嫩名優綠茶可用玻璃杯沖泡,既可品嚐茶湯的甘醇,又可欣賞茶芽在水中伸展的優美姿態。
綠茶要泡幾分鐘比較好
沖泡綠茶沖泡時間為3分鐘。首選透明玻璃杯,白瓷杯也可以。水温在75—85攝氏度,一杯綠茶投放3 克茶葉為宜,茶與水的比例一般在1:50 左右。綠茶有三種沖泡方式,即上投法、中投法和下投法。上投法是先將熱水注入杯中,再投入茶葉,適用於碧螺春、信陽毛尖等鬆散、細嫩的綠茶;中投法是先注入1/3 杯水,投放茶葉後,再將水注滿,適用於黃山毛峯等綠茶;下投法是先放入適量茶葉,再注入水,適用於緊結的綠茶,如西湖龍井等。綠茶不僅要衝泡的好,還要知道在什麼時候喝最好。一般綠茶的上市時間是在春天,這時候的綠茶茶葉味道是最新鮮的,也最刺激人的胃部。所以在春夏交接季節,也是雨水較多的季節,特別是南方,雨水更多。在這種潮濕的氣候很容易讓體內濕氣加重,除了運動和喝一些中藥來祛濕,不妨喝些茶來去除濕氣,因為喝茶利尿、喝茶行氣、尿液也可以排出體內濕氣,行氣更是體內排濕的最好途徑。
綠茶有減肥的效果嗎
綠茶具有減肥的作用。綠茶味道淡,經常日常飲用,其性偏涼,具有降低血脂、促進新陳代謝、清除多餘的油脂等作用,可以起到減肥的作用。綠茶的這些作用主要與綠茶中含有的多酚類的化合物有關,其可以作用於機體,增加熱量的消耗,減少體內多餘的氧化自由基,從而起到減肥的效果。但是減肥還是建議通過調理自身體質來改善,單純使用一種方法減肥,但是體質未得到改善的話,如若停止,又會出現反彈。而且綠茶作為茶葉的一種,也會含有少量的咖啡因,過多服用會出現夜間入睡困難、多夢、精神亢奮等症狀,所以不應單一食用綠茶減肥,應從調理體質入手。
綠茶適宜的人羣
適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。不適宜發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。雖説綠茶適宜大部分人羣,但要特別注意的:因為綠茶能在很短的時間內,迅速降低人體血糖。所以低血糖患者慎用。綠茶是非常健康的飲品,尤其是很適合中老年的人來飲用,因為它能夠有效的降低幹血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等中老年比較多的疾病。
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