正常開心果是什麼顏色並非越白淨越好

開心果低脂、高營養，除此之外其酥脆香甜的口感也受到大部分人的喜愛，相比核桃、夏威夷果來説，它更加好剝，便捷又美味，一起來看看正常開心果是什麼顏色。

正常開心果是什麼顏色

1.果殼顏色

很多人在挑選開心果時有一個誤區，那就是外殼看上去越白淨越好，認為開心果的外殼越亮白表示開心果越新鮮。其實不然，新鮮優質的開心果外皮通常是淡黃色，如果外殼看上去過於亮白，很有可能是商家在售賣前用雙氧水對開心果進行了漂白處理，所以在挑選時我們應該優先選擇偏黃的種類。

2.果仁顏色

開心果的果仁外通常包裹了一層紫紅色的外皮，如果經過漂白加工，外皮會自行脱離，果肉會直接暴露在空氣中，在挑選時應該避開這類無外皮的開心果。除去果仁外皮後，優質的開心果仁應是綠色，如果果仁顏色發黃，很有可能是放了過多添加劑，同時經過漂白的開心果也有可能導致果仁變黃，在挑選時需要謹慎。

開心果食療作用

開心果所具有的食療價值是非常的高的，開心果的果仁含有大量的維生素E，對於抗衰老起到了很好的效果，同時對於增強體質也起到了很好的效果。開心果還具有潤腸通便的功效，多吃開心果可以幫助身體排出一些毒素。

孕婦可以吃開心果嗎

可以，我們從開心果的營養成份可以看出，開心果果仁中富含豐富的脂肪、維生素、糖、無機鹽、蛋白質、葉酸、礦物質、鈣、納、鐵等營養物質。具有潤暢通便、助排毒、温腎暖脾、調中順氣、防治貧血、浮腫等功效。這些營養成分對孕婦和胎兒都有好處，但是，開心果有較多的脂肪，所以孕婦食用開心果也不能過量哦。

開心果吃多了會怎麼樣

1、開心果食可而止：每次50克左右為宜。食事紅綠燈：開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。食事提醒：果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

2、開心果吃多了會上火。開心果外面那層硬皮為果皮，裏面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，餘味無窮。阿月渾子營養豐富，其種仁含蛋白質約20%,含糖15%～18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”,不是沒有道理的。