枇杷秋梨膏怎樣保存比較好
枇杷秋梨膏是很好吃的一種美食,製作起來也並不麻煩,如果你家有吃不完的枇杷秋梨膏不妨這樣保存。
枇杷秋梨膏保存方法
1、製作後,等其充分冷卻後才可加蓋。
2、由於膏方用藥時間較長,儘管時值冬季為多,但遇暖冬時就可能發黴。因此,- -般多放在陰涼處,放在冰箱冷藏更好。
3、熬製好的秋梨膏可以放在密封盒裏保存。如果當秋季的保健品,每天喝一次,一次一勺,用開水稀釋後喝。
4、一旦氣候潮濕,或天氣變暖,在膏方.上出現一些黴點,此時宜用清潔水果刀颳去表面有黴點的一層,再隔水高温蒸烊。但如果黴點很多且在膏面的深處也有黴點,就不能服用了。
枇杷秋梨膏的製作方法
步驟1:
準備好的材料。平時是水果店的梨,再準備上芯:乾紅棗,姜,冰糖,蜂蜜。這些材料超市都有,價格不貴,很方便。
步驟2:
將梨洗淨並去皮,然後用擦板擦拭梨汁。將生薑洗淨,去皮,切成細絲。清洗,瀝乾並使用後,切成小塊,切記要去芯。
步驟3:
將姜,紅棗和梨汁,冰糖一起切入鍋中,放在火上等煮沸,蓋上鍋蓋,然後煮約半小時。
步驟4:
用開槽的勺子從鍋中取出紅色棗,然後將梨汁擠過過濾器。繼續小火煮一小時,直到冷卻。
步驟5:
等到冷卻,然後倒入蜂蜜混合均勻,可以放入密閉的容器中,然後,放入冰箱保存。想吃的時候,把梨糊盛出來,用温水拌勻。
枇杷秋梨膏不適合哪種人喝
1.寒熱帶痰咳嗽不宜
秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品,但專家提醒,秋梨膏口感再好,也不能當成飲料隨便喝,而應當辨證來服用。
中醫講“燥邪傷肺”,燥為陽邪,從口鼻侵於肺,最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品,比如秋梨、麥冬、川貝等,因此對於陰虛肺熱之燥咳,特別有效。然而,咳嗽有諸多證型,比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等,此時吃秋梨膏不僅效果不佳,有時還會雪上加霜。
2.胃虛寒手腳發涼不宜
中醫認為秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃,以免虛寒症狀加重,更容易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要喝,應適可而止。還應注意一點,因秋梨膏含糖量較高,因而糖尿病人也不適宜食用。
3.直接飲用並非最佳
有人認為服用秋梨膏越濃越好,更有甚者以為直接飲用最好,事實上秋梨膏糖分很高,滲透壓很高,直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接飲用並非最佳辦法,飲用時最好取一兩勺,用温開水化開後再服用。
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