枇杷膏的做法 自制枇杷膏有用嗎

很多人都知道枇杷膏的功能有很多，清熱，止咳，化痰等等，既然它的好處那麼多，就會有很多人想自己在家裏製作枇杷膏，平時有事沒事就可以喝一點，畢竟藥店裏賣的還是藥，是藥三分毒，不能作為日常服用。

枇杷膏的做法

材料：枇杷3斤(去皮去籽以後果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗乾淨瀝乾水

2、把果肉放入料理機，打成果漿(不要加水)

3、將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡後，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌

4、會有少許泡沫，用勺子舀掉

5、水份快要熬乾的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成為膏狀即可。

6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用。

製作的要注意

枇杷是潤五臟的佳果，還有“金丸”之稱，於是很多人都想買點枇杷果自己熬製枇杷湯和枇杷醬潤肺，可行嗎?黃濤介紹，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精華其實都在枇杷葉中。因此在古方中，枇杷膏還要加入枇杷葉和打碎的枇杷核煎的汁，兩汁混合後再加冰糖用文火熬成膏狀。其中，枇杷葉是經過祕製的，葉子上的絨毛也要小心刷掉。自己製作的枇杷湯、枇杷果醬藥效肯定欠佳。

不過，若作為緩解燥咳的居家食療倒是可以：枇杷果洗淨開水燙30秒後用涼水冷卻，剝皮去核切成小塊，置於鍋中，加白糖和適量檸檬汁放置15分鐘，待枇杷果汁滲出，開小火攪拌至湯汁黏稠，果塊變得半透明時枇杷醬就熬好了。但脾胃虛寒者慎服

枇杷膏的禁忌

1、糖尿病病人禁服，因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿，可能引起血糖升高。

2、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用，否則可能影響病情。

3、正在服用某些藥物的患者要注意藥物間的反應。

枇杷熬水止咳效果好嗎

覺得製作枇杷膏麻煩的也可以試試枇杷熬水，枇杷熬水止咳效果是比較好的。枇杷性涼，含有苦杏仁苷，具有潤肺、止咳、止渴的功效。所以枇杷水，對鎮咳祛痰平喘有一定的作用，尤其是肺熱而引起的各種咳嗽喘氣等現象，服用一段時間枇杷水，咳嗽可以得到有效緩解。

1、用枇杷果煮水也比較簡單，直接把新鮮的枇杷洗淨，去皮，去核。

2、放入鍋中，加適量的水，小火燉半個小時。

3、燉好之後可適量的加入冰糖，待融化後就可以喝了