蓴菜種植技巧有什麼

蓴菜種植技巧有田塊選擇，整田技術要求等。

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1、田塊選擇：

選擇海撥高程1200米以上，地勢平坦、排灌方便、土壤有機質豐富、理化性狀良好、淤泥層厚度20cm左右、pH值4—6的田塊進行蓴菜成片種植。

2、整田技術要求：

（1）田埂的加高、加寬、加固：加高60-80公分，加底寬70公分，頂寬35公分，同時加固。做到不垮不漏，美觀大方。（2）整坪要求：按栽種水稻的技術要求進行二犁二耙整坪。耕作深度達到20—30cm。

3、選種：

蓴菜由於其種子發芽率低，且幼苗生長緩慢，生產上一般不採用種子繁殖，而進行無性繁殖(扦插繁殖)。選擇3年以上8年以下無病、無傷、健壯的地下葡伏莖或水中莖作為種源。以地下匍匐莖作種莖的，選用黃色或白色的粗壯莖段，以水中莖作種莖的，選用粗壯、老齡、色澤綠、帶鬚根的莖段。要做到新挖新栽，當天不能栽完的一定要用水把種莖泡在水中，以免種莖脱水灼傷。

4、栽種季節：每年秋季和春季都可進行移栽，但以春季移栽效果最好，一般在3月下旬至4月中旬為最佳時間。

5、栽種技術：

a、栽種密度：

（1）肥田按66×50cm進行栽種。

（2）中肥田按50×50cm進行栽種。

（3）瘦田按33×33cm進行栽種。

b、栽插方法：

（1）平按：將地下莖剪成2-3個節一段，順各行輕按於泥中，深度為3cm左右。

（2）豎插：將地下莖剪成2-3個節一段，豎插於泥中，深度為7cm左右。

6、採收技術：

（1）採收季節：蓴菜春季移栽後，到7月中、下旬，蓴葉基本蓋滿水面時即可採摘，以後每年4月下旬-10月間分次採摘。春季4月下旬--7月中旬，是蓴菜採摘的望季，所產蓴菜產品佔整個產量的80%。這一時期採摘的蓴菜稱為春蓴菜。秋季8月中旬--10月上旬，還能產部份蓴菜產品，但質量較差，採摘量只佔整個產量的'20%，這一時期所產的蓴菜產品稱為秋蓴菜。

（2）採收方法：在蓴菜田裏手工採摘帶卷葉的嫩芽、葉柄節5毫米長，必須帶花蕾採摘，儘量不要採摘單葉或只有葉柄而無卷葉的蓴菜嫩芽。

（3）當年栽植的蓴菜應少採多留，以養為主，為第二年高產打好基礎。採摘時應掌握在卷葉基本長足，但尚未散開時連同卷葉和嫩芽一齊採摘。採得過嫩、花工大、產量低、效益差；採得過老、卷葉鬆散，纖維和單寧成份增加，苦澀味重、品質低劣。具體掌握在5-7月份2-3天採摘一次，8-10月份5-10天採摘一次。

蓴菜種植技巧有什麼2

一、 蓴菜的養殖方法

1、 環境要求

在養殖蓴菜過程中，首先要確保適宜的生長環境。通常情況下，蓴菜適應於水質清澈、温度適中、日照充足的水域，PH值在6、5-8、5之間的水體。同時要保持水的氧氣充足，不斷更新和循環水體，確保水温不低於10℃，不高於28℃。

2、 種子選育

蓴菜種子選育是確立良種基礎的第一步。選用粒徑勻稱、色澤鮮亮、鬆散無塵、口感爽脆的蓴菜種子為佳。同時注意購買具有安全保障的魚苗產品，以保證種子質量不受損失。

3、 種植方式

蓴菜的種植方式有機械播種和手工播種兩種。機械播種適宜於種子較小、密度較大的蓴菜。手工播種適宜於種子較大、密度較小的'蓴菜。播種時間應在3-4月份之間。每畝水面需要種植3-5萬株的蓴菜。

4、 養護管理

蓴菜的養護管理涉及到水位、鉀鹽、氨氮等指標的監測和達標，同時要加強肥料投放，增加營養供給。在蓴菜生長的過程中，要及時移除水草、雜物、污染物等障礙物，保持水面清潔、透明。

二、 蓴菜的注意事項

1、 選擇品種

蓴菜的品種繁多，根據不同的市場需求和環境條件，選擇適合的蓴菜品種是關鍵。一般來説，小蓴菜變種適應性強，豆腐蓴菜觀賞性好，龜甲草蓴菜收益高，可以按需選擇。

2、 水質監測

水質是影響蓴菜品質和產量最主要的因素之一。因此，要定期檢測水質指標，包括水温、PH值、溶解氧、化學需氧量等，及時排查影響水質的因素，保證水質穩定、清潔。

3、 控制密度

水面上的空間有限，過大的密度不容易達到理想的生長效果。在種植蓴菜的過程中，要遵循“宜少不宜多”的原則，控制蓴菜密度，適度增加肥料投放量，保障蓴菜產量和品質。

4、 防範病蟲害

在養殖蓴菜的過程中，要時刻警覺病蟲害的侵襲。要加強環境衞生，保持水質清潔，同時還可以採用撒點殺蟲等方法進行防治，避免病蟲害對蓴菜的影響。

綜上所述，蓴菜的養殖成功與否，與養殖技術和管理水平密切相關。只要遵循上述的養殖方法和注意事項，就能夠確保生產出優質的蓴菜產品，同時也能夠切實提高養殖者的收益。