沙棗種植技巧和栽培技術
沙棗簡介
沙棗又名桂香柳,產於內蒙古西部沙漠裏。因開花香味與江南桂花相似,生命力又非常頑強,故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。沙棗果形似棗,黃紅色或黃褐色,果皮上有發亮的銀色圓點,果肉色白質沙,味道甜中略帶酸味。沙棗全身都是寶,沙棗面可烙餅、蒸饅頭、做麪條,還可作糕點、果醬、醬油、糖、酒和醋的原料。沙棗葉是豬、牛、羊愛吃的飼料。沙棗樹樹幹質地堅硬,是優質木材,可製作各種木製品。沙棗樹皮、花、果均具藥理性能,樹皮能清熱涼血,花能止咳平喘,果可止瀉鎮靜,而棗仁有治療神經衰弱、失眠的功能。
沙棗植物特性
沙棗生活力很強,有抗旱,抗風沙,耐鹽鹼,耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區,與淺的地下水位相關,地下水位低於4米,則生長不良。沙棗對熱量條件要求較高,在≥10℃積温3000℃以上地區生長髮育良好,積温低於2500℃時,結實較少。活動積温大於5℃時才開始萌動,10℃以上時,生長進入旺季,16℃以上時進入花期。果實則主要在平均氣温20℃以上的盛夏高温期內形成。耐鹽鹼能力也較強,但隨鹽分種類不同而異,對硫酸鹽土適應性較強,對氯化物則抗性較弱。在硫酸鹽土全鹽量1.5%以下時可以生長,而在氯化鹽土上全鹽量超過0.4%時則不適於生長。沙棗側根發達,根幅很大,在疏鬆的土壤中,能生出很多根瘤,其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力,改良土壤。側枝萌發力強,頂芽長勢弱。枝條茂密,常形成稠密株叢。枝條被沙埋後,易生長不定根,有防風固沙作用。在甘肅河西走廊地區,沙棗3月下旬樹液開始流動,4月中旬開始萌芽,5月底至6月初進入花期,花期為3周左右,7月上旬見幼果,8月下旬果實成型,10月份果實成熟,果期100天左右。新疆、寧夏物候期與河西走廊相近,內蒙古中部地區物候期稍遲。沙棗經羣眾選育,已有不少優良品種。
沙棗飼用價值及利用技術沙棗作為飼料,在我國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優質飼料,羊四季均喜食。羊食沙棗果實後不僅增膘肥壯,還能提高母羊發情和公羊配種率,有利繁殖。在西北冬季風暴天氣,沙棗林則是羊羣避災保畜的場所。也可飼餵豬及其他牲畜,對豬的育肥增膘,產仔催奶均有良好促進作用。從沙棗營養成分看,其葉和果實均含有牲畜所需要的營養物質。沙棗除飼用外,還是很好的造林、綠化、薪炭,防風、固沙樹種。沙棗粉,還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等,糟粕仍可飼用。沙棗花香,是很好的蜜源植物,含芳香油,可提取香精、香料。樹液可提製沙棗膠,為阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經衰弱等。沙棗的多種經濟用途受到廣泛重視,目前已成為西北地區主要造林樹種之一。從飼用角度看,沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。沙棗化學成分沙棗果實含油,其中脂肪酸成分有:棕櫚酸(palmiticacid),棕櫚油酸(palmitoleicacid),硬脂酸(stearicacie),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleicacid),亞麻酸(linolenicacid),非皂化部分中有:胡蘿蔔素(carotene),生育酚(tocophenol)。還含黃酮類成分:異鼠李素(isorhamnetin),異鼠李素-3-O-β-D-吡喃半乳糖甙(isorhamnetin-3-O-β-D-galactopyranoside),另含咖啡酸(caffeicacid)。果汁中含鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、銅、鋅、錳。果皮中主合棕櫚酸,還含亞油酸、油酸,另含β-谷甾醇(β-sitosterol);種子及果皮中均含二十九烷(nonacosane)55%以上,種子油中主含業油酸佔59.1%以上。沙棗藥用功效沙棗(《新疆中草藥手冊》)
【異名】銀柳、紅豆(《中國高等植物圖鑑》)
【來源】為胡頹子科植物沙棗的果實。
【採集】果熟時採摘。
【化學成分】果實含黃酮類。果肉含糖43~59%(其中20%為果糖),蛋白質約10%,少量鞣質和粘液質。根和地上部分是哈爾滿生物鹼的良好來源,含有哈爾滿、哈爾醇、哈爾明鹼等。葉含咖啡酸、綠原酸、新綠原酸、維生素C140~350毫克%、黃酮類。
【藥理作用】從果實製得的膠質、鞣質的濃縮物有抗炎作用;對人工引起腹瀉的動物,它能抑制小腸的運動功能,故可用於腸炎現在大家都瞭解沙棗了吧。
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