桑葉是桑椹樹的葉子嗎

是的。

桑葉是桑椹樹的葉子嗎1

1、桑葉

桑葉就是桑樹的葉子，在古代除了用來養蠶外，還作為中藥和菜食，已被廣泛應用，古代醫典《本草綱目》、《神農本草經》等專著對桑葉的藥效功效都有大量記載，故稱"神仙葉"。

2、桑葉的營養價值

桑葉除藥用和食用外還可以製作成為桑茶，桑茶含有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維、鎂、鋅、鐵、銅等多種礦物質以及18種氨基酸、茶多酚、粗蛋白、粗纖維、可溶性糖，以及豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素、生物鹼等成份。

3、桑葉的藥理功效

桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗潰瘍作用、解痙作用、潤腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。

桑葉還具有良好的皮膚美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉，敷在座瘡上，半小時後洗去，能有效的治療痤瘡。

還有用桑葉治療黃褐斑的，用桑葉經水煮後，去除雜質，乾燥後，可用來泡茶，對於黃褐斑可以起到一定的治療效果。

4、食用方法

（1）泡茶喝

桑葉泡茶，把桑葉曬乾，然後進行一些處理之後，可以用來泡茶喝。

（2）涼拌

把洗淨的桑葉去掉葉柄，切成絲，讓後放入開水鍋內焯一下，然後用涼開水過涼，之後瀝乾水分，加入作料，調拌均勻即可。

（3）用桑葉做主食

可以把桑葉洗淨之後，去掉葉柄，切成小塊，然後在開水裏焯一下，放入麪粉中，讓兩者混合在一起，然後就可以加工成桑葉饅頭、桑葉麪條、桑葉菜餅。

藥用的桑葉一般在深秋下霜後採集，稱為霜桑葉，這時候的`藥用成分是最好的。食用時就選用春季的桑葉，比較嫩和新鮮。最後還是那句話，再好的東西也要適當食用！

桑葉茶不可以天天喝，也不能長期飲用，桑葉茶富含氨基酸、黃酮、多糖、多酚等物質，日常飲用具有一定的益處，但桑葉茶屬性較為寒涼，並不適合多飲，也不能長期喝，一般一次用量不可超過10g，其次也不宜天天飲用，以免增加體內的寒涼之氣。

桑葉泡水喝的禁忌

桑葉茶雖然對於身體有着諸多好處，能夠改善上火、胃疼以及失眠等等情況，但是並不適合多吃。如果桑葉茶過量的服用，那麼會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質越來越差。

所以説，日常將桑葉泡水喝一定要注意適量，不要過度的服用，也不能天天飲用；其次如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對於腎臟非常的不利。

桑葉中含有非常豐富的葉綠素，所以無論是用水煎煮之後還是用開水沖泡之後葉子都是呈現青色的。同時，桑葉帶有淡淡的清香，聞之感覺非常的清爽，基本上是不存在什麼副作用的。

桑葉的'適用範圍非常的廣泛，無論是胃疼患者還是失眠患者，不僅僅都可以服用同時還能很好的令身體恢復健康。不過，想要科學的使用桑葉，還是需要注意合理飲用。

桑葉茶不可以長期喝，桑葉茶富含黃酮類、揮發油、生物鹼萜、維生素等成分，正常飲用，可補充身體所需物質以及微量元素，但桑子茶性寒涼，不適合長期飲用，而對於體質虛弱、腸胃偏寒的人羣，則禁忌飲用。

桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用，而且疏散風熱的作用比較平緩，能夠清肝熱、潤肺燥、明目，適用於風熱感冒、肺熱燥咳、目赤昏花等，尤其是肺熱或燥熱傷肺、咳嗽痰少、色黃而黏稠或乾咳少痰、咽癢等症、風熱上攻、肝火上炎所致的目赤、澀痛有一定的'緩解作用。

桑葉主要含黃酮類、甾體類、香豆素類以及揮發油、生物鹼萜類等化學成分，具有抗炎、抗凝血、降血糖、降血壓、抗氧化、抗疲勞等活性。而且還具有抗氧化、抗疲勞、清肝明目作用。

桑葉味甘性寒，具有疏散風熱、潤燥清肺的作用，對於秋冬容易上火、容易肺熱的人羣，桑葉就是個好選擇。

最後需要注意的是，儘管桑葉有這麼多的養生功效，但桑葉屬於寒性物質，如果是寒性體質、腸胃虛弱者，經常喝桑葉泡水，反而會不利健康，甚至是出現腸胃不適感，如腹瀉、嘔吐等