黑樹莓是桑葚嗎 黑樹莓的功效與作用

樹莓是我們大家都很熟悉的一種水果，並且我們很多人都知道樹莓的品種是非常多的，顏色也都不一樣，那麼我們便要了解一下黑樹莓是桑葚嗎？黑樹莓的功效與作用？

黑樹莓是桑葚嗎

黑樹莓不是桑葚，因為黑樹莓屬薔薇科，而桑葚為桑科植物桑樹的果穗。黑樹莓是舊稱，現中文學名：喜陰懸鈎子，屬薔薇科、懸鈎子屬、空心莓組、絨毛葉亞組的一個種。攀援灌木。老枝疏生基部寬大皮刺。小葉3-5，頂生小葉寬菱狀卵形或橢圓狀卵形，常羽狀分裂，側生小葉斜橢圓形或斜卵形，有粗鋸齒並淺裂。桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

黑樹莓的功效與作用

1、美容養顏：因為黑樹莓當中含有一定量的花青素，花青素能夠清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用，使皮膚能夠變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效；

2、提高機體免疫力：黑樹莓當中含有一定量的多酚類化學物質，能夠刺激體內免疫物質的生成，因此對於抵抗力低下、容易生病的人，適當食用黑樹莓，補充多酚類的化學物質，促進體內免疫物質數量的增多，在提高機體免疫力方面有積極的作用；

3、保護視力：黑樹莓當中含有一定量的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素進入體內，能夠轉化成維生素A，可以為視網膜感光物質形成提供豐富的原料，因此對於經常看電視、看手機、看電腦等用眼比較多的人羣，適當食用黑樹莓，在提高視力水平、緩解視力疲勞方面有積極作用。

黑樹莓和紅樹莓哪個好

樹莓品種約有450多種，主要分佈在北半球的寒帶、温帶，少數分佈在熱帶 、亞熱帶和南半球。中國野生資源十分豐富，大約有210種，南北方均有分佈。按果實顏色分類有紅樹莓、黃樹莓、紫樹莓、黑樹莓。紅樹莓：樹勢中等，萌芽力、成枝力強。基生枝較多，當年枝平均高240釐米。每百克果實含維生素C29毫克，品質上等，香味濃。葉深綠色，葉背有茸毛，葉面皺褶較淺，葉緣鋸齒細，葉尖向下。抗病力一般，抗寒力較強，產量每畝750—1500公斤左右，適宜大面積發展。黑樹莓：樹勢生長較強，萌芽成枝力較強，基生枝少。葉表面深綠色，葉背灰白色並帶有茸毛。葉緣鋸齒細，葉尖向下 。抗病抗寒力強，產量較低，每畝400—750公斤。該品種枝條硬刺較多管理不便。

黑樹莓的正確吃法

1、蜂蜜樹莓：樹莓的口味有點酸，需要搭配甜的食物綜合一下會更好。首先，清洗樹莓，把樹莓放入碗中。倒入蜂蜜，用勺子食用即可。

2、酸奶樹莓：酸奶和水果搭配起來可是很好吃的。首先，準備好樹莓，把樹莓清洗乾淨，隨後把樹莓放入碗中，把酸奶倒入碗中，攪拌均勻，即可食用。

3、樹莓醬：樹莓的果醬搭配土司、麪包食用很好吃，做法也相對簡單，首先，把樹莓清洗乾淨，可以去掉樹莓的果籽。然後，把樹莓料理機打成碎樹莓。等樹莓打好，開火，把樹莓和白糖倒入鍋中進行熬煮，一直要進行攪拌，還可以加入其它的水果汁，等熬製粘稠後，等沒有樹莓塊的時候即可。等樹莓冷卻後，倒入沒有油的乾淨的密封罐裏即可。