白茶有保質期嗎

白茶有保質期，但是白茶的保質期並無定數。

白茶有保質期嗎1

白茶是有保質期的，它也是一種農產品，大部分白茶的保質期是在3～5年左右，如果保存條件很好的話，保存到二十年以上也沒有問題，它屬於後發酵茶類，在存放時會持續發酵，香味更加濃郁，喝起來也更健康。

白茶沒有固定的保質期，它屬於後發酵茶類，如果保存的時間越長，它的營養價值就越高，它裏面的抗氧化性物質會不斷髮生反應，從而持續發酵，茶性慢慢由寒轉温。

根據最新規定，白茶在保存得當的情況下，是沒有明確保質期的，可以長期儲存，只要儲存得當，白茶甚至可以放置幾十年以上。在長期儲存白茶時，一定要注意避光、密封、乾燥、防止異味，避免白茶變質。

白茶屬於越陳越香的`茶類，在最佳賞味期內的茶葉，各個階段都有不同的風味，“一年茶、三年藥、七年寶”，説的就是白茶。但如果存儲不當，導致白茶已經失去了色香味，或者是變質了，就建議停止飲用。

在飲用陳年老白茶前，首先要確定茶葉有沒有發生變質，保存不當的老白茶可能已經長出了黴菌，可以先觀察茶葉顏色、聞嗅茶葉氣味，對比正常的白茶有什麼區別，如果還是不確定可以沖泡出茶湯來對比，如果發現變質了，那就不建議喝了。

白茶有保質期嗎2

白茶的起源

目前國內公認的茶葉最早是起源於遠古的神農時期，但是對於最早的茶葉是“綠茶”還是“白茶”，仍然存在着很多種不同的説法。

而從茶葉的加工工藝來判斷，由於我國最早的製茶工藝同我們如今白茶“不炒不揉、自然萎凋”的製茶工藝非常相似，加之白茶又具有存放收藏的特性，因此有權威人士認為，我國最早生產的茶葉是“白茶”而非“綠茶”。

鮮葉顏色為白色而幹茶顏色不是白色的茶

市面上存在這樣的茶葉，就是未進行加工前的新鮮茶芽顏色，因白化變異導致葉綠素缺失而呈白色，但加工成幹茶之後，又見不到白色了。

這種茶葉嚴格意義上就不是“白茶”，因為它的加工工藝不是白茶工藝，一般都是採用綠茶的加工方式來進行加工，比如白雞冠屬於武夷巖茶、安吉白茶屬於綠茶。

鮮芽和幹茶都呈白色，而且是採用白茶加工工藝的茶葉

鮮葉滿披茸毫顯白色，而且加工之後的幹茶白色比新鮮芽葉更加醒目，同時加工工藝採用白茶特有的“不炒不揉”製茶工藝。

這類茶葉就是我們現在所説的真正“白茶”。而我們今天要説的就是這種白茶。其典型代表有白毫銀針、白牡丹等。

一年茶

所謂一年茶，意思就是説新白菜至少要存放一年的時間，才能初顯白茶的味道和品質。

而一年左右的.白茶，只能算是普通的白茶，談不上任何保健價值、收藏價值和品質韻味。

因為只有好的新白茶經過長時間的存放才能轉變成好的老白茶，歲月能為白茶錦上添花。

三年藥

所謂三年藥，意思指的就是白茶的保健價值只有經過三年以上的存放才能發揮出來。

大家都知道茶葉不只是一種單純的解渴飲料，而是一種具有藥食同源功效的特殊飲品，這種功能是我們的先輩早就發現並經過實際應用檢驗了的。

因為真正的白茶是採用自然萎凋和不炒不揉的獨特工藝加工而成，因此較好地保持了茶葉中各種物質的活性，具有良好的保健價值。

七年寶

所謂七年寶，意思説的就是經過存放七年以上的白茶，那無論是收藏價值、香氣和滋味以及保健價值都達到了一個相當的高度。

換句話説，7年以上的老白茶十分寶貴，其綜合品質都非常的優秀，堪稱“茶葉中的瑰寶”了！所以老白茶也極具收藏價值。

白茶越陳越好的兩個必要前提

第一：優質的白茶原料

白茶的加工工藝簡單，因此白茶的品質主要取決於白茶的原材料。如果原料不好，即使存放年限再長，也不會存放出好品質的白茶。

因為歲月能夠讓白茶錦上添花，但是絕不能把劣質茶變為好茶。一般來説，荒野茶、春茶和秋茶要優於夏茶。

第二：完美的白茶製作工藝

白茶為什麼具有良好的保存價值？其原因就是它的獨特製作工藝。如果白茶在製作的過程中，其工藝存在缺陷，那麼不是越陳越好而是越陳越壞。

只有完美工藝下的白茶才具有上面所説的存放價值。比如萎凋不足的白茶，無論你存放多久，其中的苦澀味很難消失；萎凋過度的白茶，裏面的物質都基本已經轉化，沒有存放的價值。

因此必須保證完美的白茶製作工藝做出來的白茶才是值得存放的前提。比如用同樣的福鼎大白和福鼎大毫為原材料，不按照白茶工藝而按照綠茶或者紅茶工藝製作出來的綠茶和紅茶，就沒有任何存放價值，而且是越陳品質越下降。