種植大白菜怎麼澆水

三水齊苗、五水定棵。

種植大白菜怎麼澆水1

三水齊苗

這在農村可是老經驗，三水齊苗説的是白菜從播種到出齊苗需要經過三次澆水，因為秋季白菜的種植時間正逢高温季節，除了連雨天氣以外，要想確保白菜發芽好，出苗齊，這三次澆水是不可缺少的，否則，想出齊苗就非常困難，那麼，到底是哪三水呢？又該如何澆呢？

第一水：叫做種植水，在播種時澆的水，這次澆水的多少需要根據土壤乾濕度決定，如果剛下過雨，則可以不用澆，如果不下雨，就需要先澆透再播種，澆水的方式有很多，這個需要根據實際情況來決定，只要保持土壤濕潤即可。

第二水：叫做頂土水，白菜種子在發芽後需要出土，但在出苗過程中，需要把上面覆蓋的土層頂開。

細心地種植户會發現，白菜在出土時土壤表面會有小裂縫，為了防止土層板結幼苗出土困難，在不下雨的情況下，就需要澆一次頂土水，澆水能夠軟化板結的土層，避免因土層板結把幼苗悶壞，幫助幼苗順利出土。

第三水：叫做固根水，白菜剛出苗以後，由於根系幼小，非常衰弱，再加上温度高，土壤水分蒸發快，需要適量澆水來保持土壤濕度，以促進幼苗根系的發育，使之健壯生長。

五水定棵

五水定棵就是説從播種到定苗至少需要澆五次水，上面已經有三次齊苗水了，出齊苗以後，還需要兩次澆水，一共澆五次水，才能確保白菜從出苗到定棵。

當然，這是在正常情況下，至少要澆五次水才能到定棵，如果持續下雨不斷，那就沒有必要了。那麼，除了上面的三次澆水外，還有哪兩次水需要澆呢？

第四水：是第一次間苗後澆的`水，白菜出苗以後，長勢速度非常快，3天就需要進行第一次間苗，要不然就會長不開，間苗後很快就會長出真葉，這個時候需要進行澆水，保持土壤濕潤，促進幼苗快速生長和根系發育。

第五水：就是定棵水，這次澆水是在定苗後澆的水，因為在定苗時，需要進行間苗，把多餘的苗拔出來，在拔苗的過程中，根系周圍的土壤就會鬆動，間苗後，及時澆一次穩根水，通過澆水把根系周圍的土壤與根系緊密結合在一起，然後再適當控水蹲苗，促進根系發達。

種植大白菜怎麼澆水2

大白菜有什麼功效和作用

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。也有利腸通便的作用，可以預防和治療便祕。經常吃大白菜還可以防癌。還可以補充營養元素，維生素，礦物質等等，一般人都可以吃大白菜的。

大白菜有什麼功效和作用

白菜生吃和熟吃各有好處，生吃營養成分更豐富，熟吃更安全且利於消化，因此無法一概而論，可以根據自身需求選擇合適的食用方法。

1、生吃：白菜屬於比較常見的蔬菜，含有豐富的維生素C，還含有較多膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、碳水化合物等營養成分，可以為人體補充營養，還有助於預防和改善便祕。白菜可以直接生吃，而且不容易導致維生素C等營養成分流失，可以更好吸收白菜中的營養成分。在吃三明治的時候，也可以放些白菜，能夠使三明治的口感更好一些，但生吃白菜時要清洗乾淨，避免表面有寄生蟲殘留；

2、熟吃：白菜在地上生長，可能會存在細菌或者其他病原微生物，烹飪後細菌等病原微生物會被高温殺滅，從而能夠降低細菌等病原微生物感染的機率。炒熟後的白菜質地較軟，對胃腸道的刺激也會降低，有利於營養成分被人體吸收，適合消化功能較差的人羣食用。

在吃白菜之前，需要用流動的清水將白菜清洗乾淨，另外在炒白菜的時候，應避免炒的時間過長，以免破壞白菜中的營養成分。日常要多吃綠色蔬菜以及新鮮的瓜果，注意營養均衡，補充營養物質。

大白菜的作用與功效

白菜是很好的蔬菜，它能起到去毒養顏的功效。白菜的做法也很多，它可以炒着吃，頓着吃也可次涼拌着吃。比如白菜炒木耳放點五花那才香呢，還可以白菜豆腐湯，白菜五花肉頓粉條，涼拌白菜，做法把白菜切成細絲放點幹豆腐絲倒點、辣椒油，放點白糖，倒點醋放，再放點鹽和香油一拌、就可次吃了很爽囗。

大白菜的功效與副作用

白菜在生長期間，相比其他作物來説，病蟲害的發生還是比較少的。而白菜心部發黑腐爛，它並不是病害，而是因為缺鈣導致的一種生理缺素症。

白菜缺鈣的.危害及症狀表現

鈣是植物細胞壁的重要組成部分，可以促進作物細胞的分裂，提高果實皮層的韌性和厚度。鈣元素在作物體內的移動性很差，在老葉中含量較多，當作物缺鈣之後，先在幼尖嫩葉上面表現出來症狀。而作物的幼尖嫩葉是產生赤黴素的關鍵部位，起到刺激作物生長的作用。因此一旦缺鈣，對整個作物的生長產生不利的影響

在白菜的生長前期，對鈣的需求量較小，往往很難表現出缺鈣的症狀。在缺鈣比較嚴重的土壤，生長前期則表現出缺鈣的症狀，通常新葉捲曲畸形，邊緣發黃變薄，隨着時間的推移變為褐色甚至焦枯壞

大白菜有什麼功效和作用禁忌

營養家只有：

1、白菜中有大量的維生素B族、維生素A以及維生素C，因此可見以大白菜為主料，是多麼正確的選擇。這些營養成分為腸胃非常好，因為它可以治療熱病，同時還能夠治療便祕的症狀。

2、豆腐內的蛋白質屬於全蛋白，它裏面包含了八種氨基酸，非常適合人體的吸收。因為它的營養價值非常高，因此可以幫助老年人降低血脂，從而起到保護血管細胞的作用，以此還能夠預防各種心血管疾病呢。不僅如此，豆腐還有減肥、美膚的好處。

3、許多人在大病初癒的時候喜歡食用白菜燉豆腐，因為可以起到病後的調養的作用。

白菜燉豆腐這道菜非常適合孕婦、老年人以及青少年食用，在製作白菜燉豆腐的時候，也是有禁忌的，千萬不要與菠菜、香葱一起食用，因為它們相互交融之後，就會生成一種結石，對身體是有害處的。

大白菜的作用與功效與作用

大白菜儲藏過程中對温度和濕度等要求比較嚴格。由於白菜的含水量較高，温度較低時，特別是低於0℃就容易遭受凍害，使白菜幫結冰腐爛，温度過高高於5℃時，白菜呼吸作用旺盛會消耗大量的水分和養分，使白菜失水萎蔫，影響白菜的口感。

因此白菜儲藏的最適温度一般在0~5℃。儲藏時的濕度對白菜的儲藏影響也比較大，濕度過大容易滋生病菌引起白菜腐爛，濕度較低白菜失水萎蔫，無法保鮮。

大白菜的功效與作用以及營養價值

一般來講，白菜的營養價值來説是非常高的，它含有很多的蛋白質，脂肪和膳食纖維還有水分，特別適合肺熱咳嗽，便祕腎病患者食用，白菜的話屬於偏寒涼的蔬菜，患者如果是有胃寒腹痛，大便溏瀉及寒痺的一個情況是不建議食用的。還有就是切忌吃第二頓的白菜，白菜在煮熟放置久了的情況下會產生亞硝酸這種致癌物質。

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大白菜的營養價值

1、每100克含水分95、5克，蛋白質1、1克，脂肪0、2克，碳水化合物2、1克，粗纖維0、4克，灰分0、6克，胡蘿蔔素0、01毫克，維生素B120毫克，維生素B20、04毫克，尼克酸0、3毫克，維生素C20毫克，鈣61毫克，磷37毫克，鐵0、5毫克，鉀199毫克，鈉70毫克，鎂8毫克，氯60毫克。並含有硅、錳、鋅、鋁、硼、銅、鎳、鉬、硒等多種微量元素。

2、白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，而且總的維生素要比西紅柿多三倍還多，所以説白菜補充維生素是首選。

3、白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以説孕媽媽以及生長髮育的孩子們，青少年都可以吃白菜的.，而且有益健康。

4、白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。而且白菜中含有的吲哚類化合物，對於抗癌來説有一定的好處，特別是避免腸癌的發生有一定的預防的作用。