控制熱量的8妙招 讓體重不升

女人為什麼會發胖？主耍是因為女人過量攝人食物，導致體內營養過剩形成脂肪堆積。因此，女人發現自己變胖時，首先要檢查自己的飲食量是否偏大，如果是，就應控制飲食量使其恢復正常，尤其是要控制熱量的攝人，這就需要女人學會控制自己的食慾。

妙招1：使用量杯、量匙、食物磅

控制食物量是控制熱量的最基本方法。但大多數人對食物量的概念很模糊，比如，我們很難注意200克麪條的分量，因此常常無意間攝入過量的食物。因此，我們要想控制熱量，首先要學會使用fi杯、量匙、食物磅等量器來使飲食用量規範。

—般量杯為250毫升，量匙為15毫升、10毫升或5毫升，電子磅一般可以量2千克內的重跫，初學者可依從個人需要測量自己需要的分量,比如這一餐可以吃半杯燕麥，加200毫升低脂牛奶或3湯匙奶粉及1湯匙果仁碎，你便可以利用量器掌握準確分量。

當然，這並不是要求女人每餐都要用量器來規範食物用量，而是幫助女人瞭解現在每餐食物或烹調時油分的大約分量，使其向合理的飲食用量靠攏。在一段時間的練習後，女人往往能建立一個較為精準的食物用量標準，更好地控制食物用量,從而達到減重目標。

妙招2:肉眼估計分量

如果嫌使用量器太麻煩，大家也可注意訓練自己用肉眼估計重量的能力，這時我們就需要掌握一些簡單的肉眼估fi方法，比如50克肉大約等於一隻普通麻雀的大小；一個標準大小的雪糕球大約等於半杯分量；一個網球大約有一杯（250毫升）分量；一個碗大約有300毫升分量等。

妙招3:控制用油量

在各種營養素中，以脂肪帶給女人的熱量最多，每克有37千焦之多，而烹飪時常用的油往往富含大量脂肪。因此，烹飪食物倒油時，切忌拿着整瓶油往鍋中傾倒，而應先將油倒人跫匙，再放人鍋內。毎人每餐建議不進食多於10毫升的油，並儘量使用富含不飽和脂肪酸的植物油。

妙招4:大碟換小碟

食物的分量對女人的食慾有很大影響，女人應儘量減少食物的分量，使用較小的食具。比如，將100克米飯盛放在一個可容150克米飯的大碗裏，你會感覺米飯好少，吃完後可能會再添半碗米飯；而如果將這100克米飯盛放在2個能裝50克米飯的小碗裏，你就會覺得米飯好多，吃完後會有很大的滿足感^因此，我們要儘量將家中的大碗碟換成小碗碟，這樣你便不會吃多，在不知不覺中減低了食量。

妙招5:獨食難肥

在中國，人們習慣與朋友家人同享飯菜，為了避免菜不夠吃的尷尬，常常準備過多的飯菜。而且，人們還喜歡一邊吃一邊聊天，使得吃飯的過程較為漫長，也就容易加大進食量。為了控制食量和熱量，女人可先將適量飯菜放入自己的碟中（記着要用小碟)吃完了就算，避免再添菜或添飯，這便不會吃多。

妙招6:先加奶,後加咖啡

許多女人喝咖啡時，往往在不自覺中加太多牛奶，結果一杯本來約330千焦的咖啡最終變成了618千焦。為了避免這個問題，喝咖啡時最好先加牛奶，這便容易控制分量，然後才加咖啡。

妙招7:自備午餐盒

辦公室一族外出午膳時，經常遇上餐廳提供分量過大的午間套餐，遠超個人需要，但又不知不覺全吃完，這就容易攝人過多熱量。因此，最好自備午餐盒，選配好蔬菜肉類及面飯的分量，就不容易吃多。

妙招8:外出進餐要慎選

餐館提供的餐飲分量大多超越個人需要，因此外出進咎時謹記分量,如有大份或小份選擇，當然要選小分量。如果套餐分量較多，應二人分享，可再點一份沙拉。