增強寶貝免疫力的餐桌搭配:週四三餐
週四:
早餐
營養搭配原則:早餐食用皮蛋瘦肉粥,能增進孩子的食慾,促進營養幫助吸收。
皮蛋瘦肉粥
【原料】:大米,皮蛋,瘦肉,生薑。
【製作】:
1.皮蛋切瓣,大米煮成稀粥;
2.豬瘦肉洗淨後用調味料醃3小時;
3.往粥中放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲煮30分鐘,即可調味食用。
午餐
營養搭配原則:花生米芹菜搭配番茄炒茄丁,為寶貝提供每日所需的維他命和礦物質。
花生米拌芹菜
【原料】:芹菜,花生米,生薑,葱,鹽,醋。
【製作】:
1.花生米用温水泡2小時,芹菜段,放在開水中焯熟;
2.將芹菜和花生米拌勻,加鹽和醋,再放上葱、姜拌勻;
3.熱鍋下油,放入姜葱蒜片,炸出香味後,將香油澆在芹菜上拌勻即可。
西紅柿炒茄丁
【原料】:西紅柿、茄子,葱,蒜。
【製作】:
1.西紅柿切塊,茄子切細條,葱蒜切片;
2.熱鍋下油,放入葱蒜爆香,放入茄子翻炒,至番茄爛熟出汁,即可調味食用。
晚餐
營養搭配原則:以豬肉、豬內臟為主食的晚餐提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,預防少兒貧血。
中式熱狗
【原料】:中筋麪粉,糖,酵母,香腸。
【製作】:
1.將麪粉搓開,發酵成麪糰;
2.把麪糰擀成橢圓形,捲成長條,把香腸捲起來;
3.放在蒸鍋裏發酵30分鐘左右;
4.隔水蒸15分鐘,關火5分鐘後即可食用。
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