牛肉還可以和番茄搭配 具體做法和營養
怎樣做番茄炒牛肉
菜譜特色:番茄燉牛肉已經有人做過了,其實炒牛肉也很好吃,關鍵是做起來比燉牛肉快多了。
食材
原料:牛肉150克、番茄一個、青椒一個。
調料:生薑、葱各適量、蠔油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、澱粉一小勺、生抽一小勺。
做法
1、牛肉洗淨瀝乾,先逆着紋路將其切成片,再切成絲;加入蠔油、白糖、料酒、澱粉,拌勻後醃製20分鐘;
2、番茄放入沸水中稍燙一下後去皮,再切成粗絲;青椒去蒂去籽後也切成絲;生薑切絲,葱切成段;
3、起油鍋,油温七成熱時下入醃製好的牛肉絲,炒至牛肉絲表面變色後將其舀出,待用;
4、鍋內再加入少放的油,下入番茄、青椒、薑絲,翻炒一分鐘左右;
5、下入先前炒好的牛肉絲,加入適量的鹽、葱段、生抽,炒勻即可出鍋。
番茄炒牛肉營養價值
牛肉
牛肉富含肌氨酸:我們要知道牛肉中的肌氨酸含量比其它的任何食物都是高的,這種物質會使我們的的肌肉增長和力量的增強有不錯的效果,也是我們在進行鍛鍊的時候肌肉的重要燃料供給。
牛肉:富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
-
夢見自己尿褲子什麼意思預示着什麼
夢見自己尿褲子的夢境解析夢見自己尿褲子,工作運不錯,預示着工作態度很好,遇事比較理性,對環境的適應性較強,往往因為業績突出而獲得升職加薪的機會;同時在上司面前表現的機會較多,建議你要好好把握。不同的人夢見自己尿褲子的夢境解析懷孕的人夢見自己尿褲子,生女或雙...
-
佛珠有靈性的表現
佛珠有靈性的表現,想必大家經常在電視看見得道高僧手持或者戴着一串佛珠,佛珠,是徒用以唸誦計數的隨身法具,廣泛在僧俗間使用,以下分享佛珠有靈性的表現。佛珠有靈性的表現11、佛珠的材質本身可以影響其靈性。例如,小葉紫檀等木質材料越盤越亮,表明佛珠吸取了使用者身...
-
碧玉黑點多是老坑料嗎
碧玉黑點多不一定是老坑料。碧玉黑點多是老坑料嗎1老坑料碧玉的黑點會比較密集,通常表現為黑塊狀,而新坑料碧玉的黑點則比較分散,不像老坑料那樣大片聚集。黑點情況會受到碧玉的形成過程和生長環境的影響,不同的礦牀和不同的挖掘深度都會產生不同的黑點。這也就意...
-
(精華)夏季坐月子要如何穿衣
傳統觀念上認為,坐月子應該“捂”,意思就是要多穿、多蓋,避免着涼、受風。這樣的説法有一定的道理,因為產後新媽媽的身體比較虛弱,免疫力降低,與正常人相比更容易生病,因此要多加小心。但如果天氣炎熱的話,也要根據自身情況適當減少衣物,千萬不要一味地“捂”,導致中暑。...