白菜可以和番茄一起吃嗎?白菜能和番茄同吃嗎?
番茄的汁液很多,尤其在夏天非常適合吃,補充身體流失的水分。那麼白菜可以和番茄一起吃嗎?白菜能和番茄同吃嗎?
白菜可以和番茄一起吃嗎
營養醫師介紹白菜是可以和番茄一起吃的,番茄醬本身比較粘稠,所以最後不需用水澱粉勾芡。味道酸酸甜甜的,非常好吃,不妨試一試。
番茄炒白菜的做法
1.白菜斜刀切成塊。
2.蒜切片。
3.西紅柿去皮,切成塊。
4.鍋內放適量油,放入蒜片炒香。
5.放入白菜塊大火翻炒。
6.炒至白菜軟蔫時,放入西紅柿塊翻炒。
7.炒至番茄汁時加料酒、胡椒粉、鹽,兩大勺番茄醬翻炒均勻。
8.收汁,出鍋裝盤。
西紅柿怎麼切不流汁1、錯誤切法:很多人切西紅柿時,都是隨意一刀切下去,這樣就切破了西紅柿水分豐富的瓤囊,汁液自然就流出來了。汁液是西紅柿的精華所在,汁液流失就意味着營養成分也隨着流失。
2、正確方法:仔細看西紅柿的底部,無論大小或生熟,西紅柿的的底部都有幾條凹槽,只要將刀對準凹槽的位置切下去,下刀的部位正好是在瓤與瓤的中間,瓤不會切破,切出來的西紅柿自然就不會流汁了。
3、按照這個方法切西紅柿,不管是左面、右面,還是側面,瓤囊都緊鎖,西紅柿的籽粒和汁液都包裹在裏面,絲毫無損,不僅美觀,而且營養成分也不會流失。
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