青椒和哪些食物搭配在一起最好
青椒是蔬菜裏面的一種,它的辣味並不會很強,和紅辣椒比起來辛辣味道是比較淡的,青椒含有一種比較特殊的味道,可以讓我們的食慾變得更好,青椒可以做為主菜吃,還可以作為配菜使用,和不同的食物搭配在一起口感都是不一樣的,而且味道也有所不同。
青椒可以和雞蛋搭配在一起吃,能夠讓身體吸收更多維生素,青椒炒雞蛋就是一個不錯的食物搭配,需要準備三個雞蛋,適量青椒,一些豆油,少許葱花,香油,精鹽。把青椒清洗乾淨以後去掉青椒籽,然後切成細絲,拿三個雞蛋打入碗中加一點食鹽,然後攪拌均勻。鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。往鍋內倒入餘油,燒熱,放入葱花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油烹一下,即可出鍋。
青椒還可以和肉類搭配在一起吃,可以讓營養消化吸收功能變得更好,青椒炒肉就是一款不錯的食物選擇,需要準備兩個青椒,適量豬肉,一些生抽,蠔油,鹽,蒜蓉,麻油,把青椒清洗乾淨以後切好,然後再把豬肉清洗乾淨切好。把鍋放在灶台上,水分蒸發乾淨,然後倒入一些食用油,把剝好的大蒜放進去,等爆出香味後,再將豬肉倒入翻炒。豬肉翻炒2分鐘左右,就可以倒入青椒一起翻炒。炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調味即可出鍋。
青椒還可以和鯧魚搭配在一起吃,能夠讓身體吸收更多維生素c,青椒燒鯧魚就是不錯的選擇,需要準備三條新鮮的小鯧魚,適量青椒,一些胡椒粉,料酒,白糖,食鹽,辣椒,大葱,生薑,大蒜,少許醬油,生抽,雞精,澱粉。把鯧魚颳去鱗片去掉內臟沖洗乾淨,然後切成大塊,放進去一些生薑和料酒,食鹽等醃製大約半個小時,然後用澱粉拌勻。鍋裏放300克油,7分熱,放下魚塊炸成金黃撈出。青椒洗淨切大片,油熱,放下青椒爆炒2分鐘。放入炸好的魚塊,放些辣椒,蒜碎,一點鹽,糖,胡椒粉,鮮抽醬油,一點水,悶煮5分鐘。最後放些雞精,葱段,即可。
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