銀杏果的正確吃法 銀杏果煲湯用什麼搭配
銀杏果是一種常見的中藥材,具有很多功效。正確的吃法應該是先用清水泡發,然後配合其他食材煮湯或煮粥。常見的搭配包括紅棗、桂圓、蓮子等,可以起到滋補養生的作用。同時,在使用銀杏果時需要注意適量,過量可能會導致不適。
銀杏果的正確吃法
銀杏果又叫白果,是銀杏的乾燥成熟種子。銀杏果有輕微毒性,銀杏果肉以及綠色胚心含有銀杏酸等有毒物質,大量食用或生食時可引起中毒,因此不宜生食銀杏果,果肉和綠色胚心也應丟棄,然後用清水浸泡一個小時後,去了殼蒸著吃、煮著吃、油炸吃或帶著殼烤著吃等,如椒鹽白果。也可以經過高溫殺滅毒素後再食用,例如和其他食材一起炒菜、煮粥、熬湯,如白果八寶粥、白果沙蔘蓮子粥等。
銀杏果中含有豐富的蛋白質、微量元素、氨基酸等多種營養元素,入藥食用在降血壓、降血脂、祛痰潤肺、止咳平喘等方面均有很好的作用。
但是銀杏果不可以生吃,也不可以每天都吃,一天只能吃一次,一般成人一次可以吃10-20顆,兒童一次不能超過10顆,5歲以下不能吃。如果出現銀杏果中毒,可能會出現腹脹、腹瀉、頭昏、嘔吐等症狀,嚴重者會導致呼吸麻痺,甚至死亡,可以緊急用手指刺激咽喉進行催吐,並及時送到醫院急診科進行搶救治療。
銀杏果煲湯用什麼搭配
和排骨一起煲湯喝,也非常美味,很滋補,對身體很好。做之前,要準備好材料,適量的銀杏果、排骨、調料姜蔥蒜、胡椒粉等。把所有材料洗乾淨,把銀杏果放入水裡燙一下,大概15分鐘,撈出來瀝乾水分.再把它的皮去掉,放入鍋裡,加入適量的水。把排骨切小剁碎,最好切成塊狀,均勻些,口感會更好,也會更容易煮熟。然後放入開水裡燙一下,大概三分鐘,把它表面的一些浮沫去掉,再倒掉水,放入鍋裡,加入適量的水。把其他調料切小剁碎放進去,大火煮開後轉小火,大概煮一個半小時,熟了後,加點鹽、胡椒粉,攪拌均勻,就可以盛出來吃了,非常美味。
銀杏果可以生吃嗎
一般不建議直接吃銀杏果,可以將其炒熟、煮熟後再食用。
銀杏又稱為白果,富含蛋白質、氨基酸等營養物質,適量進食能夠補充人體所需的營養素。剛採摘的銀杏果,由於含有氫氰酸,存在輕微毒性,直接食用容易引起噁心、嘔吐、胸悶、心前區不適等中毒反應,甚至嚴重者還會引起休克。
但是銀杏果中的毒性成分能溶於水,而且加熱後可將其破壞,所以銀杏經過炒熟、熬湯等烹飪後,在高溫作用下可去除銀杏果中的毒素,從而降低中毒風險。
需要注意,5歲以下的幼兒應忌食,即使是成年人,也不宜長期過量食用。銀杏果也屬於一味中藥,性味平、苦,具有斂肺止喘、抑菌止咳等功效,但是作為藥用,應在醫生辨證指導下使用,不可自行服用。
銀杏果有毒嗎
銀杏果一般有毒性。銀杏果是一種藥物,需要在醫生指導下定時定量服用,不能私自服用或者隨便改動藥量,以免導致中毒。
-
蜂蠟是晶體還是非晶體 蜂蠟的真假怎麼辨別
蜂蠟一般都是呈現的是晶體狀態的,但是去買的時候發現它還有非晶體的,這非晶體的就是假的嗎?蜂蠟的真假一般是用什麼方法辨別的?蜂蠟是晶體還是非晶體蜂蠟是非晶體,多為不規則的塊狀,大小不一,全體呈黃色或黃棕色,不透明或微透明。表面光滑,觸之有油膩感。體輕,能浮於水面...
-
艾柱是用什麼材料製作 艾柱是有煙的好還是無煙的好
艾柱聞著味道感覺是跟艾草有些像的,那麼這個艾柱是不是用艾草製作而成的,艾柱的主要原材料是什麼?買艾柱的話是買有煙的比較好還是無煙的好?艾柱是用什麼材料製作能用來做艾灸的材料有很多,但目前還是以艾絨作為主要的艾灸材料。艾絨由艾葉做成,艾是多年生的草本植物...
-
幹山藥片多少錢一斤 幹山藥片買哪種好
想買點幹山藥片來調養下身體的,大概看了下發現這個價格相差是有些大的,正常來說幹山藥片一般多少錢一斤?買幹山藥片的話買哪種是比較好的?幹山藥片多少錢一斤山藥的栽培勞動強度特別大,而且產量也低,要看是哪一種山藥,好的十多元錢一斤,一般的六七塊錢一斤。現在懷山藥...
-
刮痧要刮到什麼程度才算好 刮痧什麼顏色是正常的
人們的體質多多少少都是有些差別的,有些在刮痧之後呈現出來的是紅色,但是有人卻是滋色,那這刮痧之後是什麼顏色的才算是正常呢?刮痧要刮到什麼程度的才算合適?刮痧要刮到什麼程度才算好以出現微紅色或紫紅色的痧點為度。刮痧時力度的要求為“重而不板,輕而不浮”。一...