苦杏仁煲湯放多少合適 苦杏仁煲湯的做法
苦杏仁雖然說味道不是很好,但是用來煲湯的話對身體是很有好處的,那這苦杏仁煲湯的話放多少是比較合適的?苦杏仁煲湯怎麼做比較好?
苦杏仁煲湯放多少合適
南杏仁,除了藥用,常做成流行的小吃,20克為宜。北杏仁,有一定的毒性,食二三十粒即可令人中毒,甚至危害命,用量不克超過10克,以免過量食用傷及身體。
1、南杏仁,又名甜杏仁、南杏,專供食用,含豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺滋養肌膚的作用。若用於止咳,以北杏入藥。入肺、大腸二經。止咳潤肺平喘、生津開胃,治虛勞咳喘,腸燥便祕。
2、北杏仁又名苦杏仁,能祛痰寧咳、潤腸。北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質,它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平時我們使用的北杏仁,經溫火炒制後,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控制。
苦杏仁煲湯的做法
煲湯的做法比較簡單,可以選擇苦杏仁十克左右,準備核桃肉30克,把苦杏仁去皮去尖,把核桃肉去皮,把杏仁和核桃肉研成粉末。砂鍋當中放入400毫升的水,大火燒開,然後放入杏仁核桃粉末,攪拌均勻,煮成糊糊狀,再加入蜂蜜就可以了。
杏仁核桃湯具有很好的補益腎肺的功效,在秋天出現感冒咳嗽的時,喝一些這樣的養生湯,有很好的止咳潤肺的作用,有很好的去火降燥的作用,尤其適合治療久治不愈的乾咳,另外對於小便不利或者習慣性便祕都有一定的調養功效。
杏仁也可以和川貝來製作養生湯,準備苦杏仁十克,準備川貝五克,準備豬瘦肉二兩,生薑片三片,把豬肉洗淨以後切成塊兒,苦杏仁和川貝洗淨,和生薑一起放到鍋中煮,一個小時加入精鹽就可以了。
苦杏仁煲湯孕婦可以喝嗎
對於懷孕的女性來說,可以選擇生產在南方地區的甜杏仁這種產品,在熬製成湯汁之後,也具有很好的滋補效果。但是屬性偏熱,每次喝的數量不能太多,不然的話很容易造成女性上火,引起孕期便祕,而對於苦杏仁,孕婦是不能吃的。
在很多情況下,人們在煲湯的時候都是選擇甜杏仁,而苦澀的杏仁大多是在製作藥物時使用。因為這種食材具有一定的毒副作用,如果沒有經過特殊的工藝處理,人在吃完之後出現呼吸困難,甚至引起昏迷和休克。
在懷孕期間,女性可以選擇些好吃的乾果,作為自己日常的零食,比如說花生,核桃,還有腰果。這些食材裡面含有大量氨基酸,能夠幫助寶寶的大腦細胞快速的分裂。吃的時候也要每次控制在50克之內,在吃完這些乾果之後,孕婦要多喝溫開水,吃些新鮮的水果,比如說雪梨,葡萄等,來起到中和的作用。
苦杏仁煲湯有毒嗎
通常來說這個杏仁可以用作煲湯的話,那麼一般還是沒問題的,中毒一般就是在食用食物之後4到6個小時左右發生,主要表現為腹痛,腹瀉,噁心,嘔吐等,如果有症狀,就要儘早到醫院就醫,沒有症狀的話,也不用太過擔心。
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