蜂蠟是晶體還是非晶體 蜂蠟的真假怎麼辨別
蜂蠟一般都是呈現的是晶體狀態的,但是去買的時候發現它還有非晶體的,這非晶體的就是假的嗎?蜂蠟的真假一般是用什麼方法辨別的?
蜂蠟是晶體還是非晶體
蜂蠟是非晶體,多為不規則的塊狀,大小不一,全體呈黃色或黃棕色,不透明或微透明。表面光滑,觸之有油膩感。體輕,能浮於水面,冷時質軟脆,碎斷面呈顆粒性,用手搓捏,能軟化。有蜂蜜樣香氣,味淡,嚼之細膩而粘。
蜂蠟的真假怎麼辨別
一、外觀
蜂蠟在常溫下呈規則或不規則的固體狀,在62℃時融化成液體狀(熔點因蜂蠟來源和提純工藝不同而有差異),密度稍微比水小而能浮於水面,單從形態上看容易與石蠟(礦物蠟)混淆,因此用石蠟經過處理後冒充蜂蠟是最為普遍的,但兩者可通過其他特徵來有些的鑑別。
蜂蠟
二、顏色
蜂蠟的顏色因提純工藝不同而有差異,實際上純蜂蠟是白色的,但通常所見的蜂蠟大多不是純蜂蠟,裡面不可避免的含有一定量的脂溶性類胡蘿蔔素或其他色素等成分,從而導致蜂蠟多呈淡黃色、黃色、黃棕色或暗棕色等,也正因如此在有些地方也蜂蠟也被稱為黃蠟。
蜂蠟
三、氣味
蜂蠟的氣味因蜂種、蜜源及工藝等不同而有差異,但不管什麼蜂蠟只要是真的都有類似蜂蜜和花粉的香氣,事實上也可以利用蜂蠟的這一特性來鑑別真假,例如那些用石蠟冒充的蜂蠟大多沒有香味或有異味,而用硬脂酸或動植物油脂製成的假蜂蠟則有惡臭或腥臭油味。
蜂蠟
四、質地
蜂蠟的質地較軟且油膩感,手在蠟面上滑動有發澀感,指甲刮有粘感並易粘在指甲上,若反覆搓捏可使其軟化,捻成條狀後較容易拉斷,但斷頭整且斷面顆粒性極為明顯,而用石蠟冒充的假蜂蠟手感非常滑,用指甲刮可刮出蠟花且不粘手,另外拉斷後斷面沒有顆粒性。
蜂蠟有味道嗎
味道:蜜蜂和花粉的香味:
蜂蠟因提純程度不同有黃蜂蠟和白蜂蠟兩種,其中黃蜂蠟因含有花粉、蜂膠等雜質而呈淡黃色、黃色或暗棕色等顏色,具有類似蜂蜜和花粉的香味,味道因雜質的成分不同而略有差異,而白蜂蠟的顏色呈白色或特淺黃色,氣味較弱甚至可能沒有氣味,在味道上“味同嚼蠟”這個成語就是最完美的闡述。
蜂蠟可以做蠟燭嗎
蜂蠟可以用來做蠟燭。
蜂蠟的作用
蜂蠟是約兩週齡工蜂蠟腺分泌出來的脂肪性物質。蜜蜂吸取蜂蜜,經過泌蠟器官--蠟腺的一系列變化而分泌出來的一種液體,遇空氣變冷凝結成鱗片狀,再由這些鱗片聚合而成蜂蠟。
蜂蠟在常溫下呈固體狀態。蜂蠟的顏色隨著蜂種、加工技術、蜜源及巢脾的新舊而不同。其主要成分有:酸類、遊離脂肪酸、遊離脂肪醇和碳水化合物。此外,還有類胡蘿蔔素、維生素A、芳香物質等。
蜂蠟在工農業生產上具有廣泛的用途。在化妝品製造業,許多美容用品中都含有蜂蠟,如洗浴液、口紅、胭脂等;在醫藥工業中,蜂蠟可用於製造牙科鑄造蠟、基託蠟、粘蠟、藥丸的外殼;在食品工業中可用作食品的塗料、包裝和外衣等;在農業及畜牧業上可用作製造果樹接木蠟和害蟲粘著劑;在養蜂業上可製造巢礎、蠟碗;此外,蜂蠟還用於生產地板蠟、各種上光蠟、蠟筆、熨燙用蠟等以及民間的蠟染工藝中;在蠟燭加工業中,以蜂蠟為主要原料可以製造各種型別的蠟燭。具有燃燒時間長、清香、無煙、不掉淚等特點。
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