冬季吃糯米飯 女性活血暖身不易胖
四季養生2.44W
糯米飯非常有營養的食物,在冬季女性身體容易發冷,這時候多吃一點糯米飯,有很大的好處!而且你也可以放心,糯米飯是不會讓你發胖的!
糯米飯的好處
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、瞵、鐵、維生素匕、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,可謂瘦身的良品。利用糯米暖身時,要注意:糯米食品宜加熱後食用,且不宜一次食用過多。因為糯 米性黏滯,難於消化,易導致腸道堵塞,體內毒素難以及時排出,反而不利於瘦身。而且, 糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。白糯米補中益氣(補脾氣益肺氣),黑糯米和紅糯米的補益功效更佳,有補血旺血的 作用,民間多用來釀酒。糯米飯的做法以及功效
糯米的瘦身食譜中,以三色糯米飯最為有效材料:紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜子、黃瓜適置。做法:將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋內蒸20分鐘;將糯米及冬瓜子洗淨加 適通:水至鍋內一起蒸熟;起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。功效:紅豆富含維生素B,、維生素B2、蛋ft質及多種礦物質,有補血、利屎、消腫、促進心臟活化等功效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動、減少便祕,促進排尿、消除心臟或腎病所引起的浮腫:多吃紅豆可預防及治療腳腫,對大腿和腰都有極好的瘦身效果。薏苡仁含有豐富的水溶性纖維,可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪 的吸收率變差,進而降低血脂肪,還可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水 腫的作用,所以能達到減肥的效果。由於惹苡仁不容易煮熟,過度烹煮又會破壞效果, 所以煮之前最好先用水浸泡3個小時以上。薏苡仁熱量;不髙,卻有飽足感,是養生保健 的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。現代藥理學研究認為,鮮黃瓜內含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃 瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量 很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。食用糯米的注意事項
(1)腸胃功能不好的女人、老年女性、小女孩不宜食用糯米,因為標米里的澱粉是支 鏈澱粉,具有很好的黏性,在腸胃中很難消化,會進一步損傷原本就很衰弱的腸胃功能。(2)不要吃涼的糯米食品。因為賴米中的支鏈澱粉加熱後,它的分子會比較鬆散,它的分子比較利於吸收消化,而冷卻後它的分子就又緊密地連結在一起了,不易消化,因此糯 米食品最好加熱後食用。(3)患有糖尿病、體重過重或患有其他慢性病如腎臟病、高血脂的女人最好不要 吃粽子,因為粽子的主要材料是糯米,糯米中還含有大量的糖、鈉,並且吃粽子的時 候很多女人也喜歡加點糖來吃,對控制病情不利。(4)糯米性溫黏膩,肺熱所致的發熱、咳嗽,疚黃黏稠和溼熱作祟所致的黃疸、淋證、, 胃部脹滿、午後發熱等均忌用,以免導致病情加重。-
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