懷孕杏鮑菇可以吃嗎?孕婦吃杏鮑菇好嗎
杏鮑菇很好吃的食用菌,不過對孕婦來說還是要小心的,那麼孕婦是否可以吃杏鮑菇呢?孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢?下面來一起介紹下吧!
懷孕杏鮑菇可以吃嗎杏鮑菇營養豐富,具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效,那麼,孕婦能吃杏鮑菇嗎?我們說孕婦是可以吃杏鮑菇的。杏鮑菇可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病,而且緩解孕婦便祕的症狀。此外,杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸,這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效,可以有效降低孕婦餐後血糖。
孕婦吃杏鮑菇有什麼好處杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,那麼孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢?杏鮑菇內含鐵質豐富,可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病,而且緩解孕婦便祕的症狀。
1、杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。
2、杏鮑菇內含鐵質豐富,可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕後,孕婦對鐵元素的需求量明顯增加,需要多吃一些富含鐵物質的食物。
3、孕婦容易發生便祕,而杏鮑菇不僅含蛋白質豐富,而且還含有較多的膳食粗纖維,可以增強腸胃蠕動,緩解孕婦便祕的症狀。
4、可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後,有些孕媽媽會變得食慾不振,而杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用,對於食慾不振的孕媽媽來說,是不可多得的開胃食品。
5、杏鮑菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多,導致身體變得臃腫。
杏鮑菇適宜人群禁忌人群
溼疹患者禁食
適宜人群
一般人群均可食用
杏鮑菇,又稱刺芹菇、刺芹側耳,是生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。在英文裡,這種菇類俗稱大王小號菇、法國號菇和大王平菇;日文又稱エリンギ。 杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘。被稱為“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。
杏鮑菇營養價值非常高,它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,常食能有效提高人體免疫力。杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鮑菇”。
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是:組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。
推薦食譜介紹涼拌手撕杏鮑菇食材:
杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、蒸魚豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、蒜瓣7個、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml。
做法:
1.杏鮑菇入開水中煮熟。
2.撈出瀝乾水分然後用手撕成小條。
3.香菜,青紅椒洗淨,大蒜去皮,調料準備好。
4.取一個小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜,再加入調味料拌均勻。
5.把調味料澆在杏鮑菇上面拌均勻;再加入香油,全部拌均勻即可。
宮保杏鮑菇食材:
杏鮑菇1根、花生50g、蔥薑蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、乾紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。
做法:
1.將杏鮑菇洗淨切成小丁,裹上幹澱粉。
2.花生炸熟放涼,蔥薑蒜改刀。
3.油倒入鍋中加熱至180度左右,然後把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油。
4.油倒出留一點底油,把蔥薑蒜煸香倒入蘑菇,倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
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