洋蔥有什麼營養價值呢 吃洋蔥有什麼好處呢
大家在生活中應該都吃過洋蔥吧,但是你瞭解洋蔥嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟洋蔥有什麼營養價值呢,以及吃洋蔥有什麼好處呢?跟著小編我們一起來學習吧。
洋蔥有什麼營養價值呢洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
吃洋蔥有什麼好處呢1、降低患癌症機率
洋蔥是常見的抗癌食品,富含硒元素和槲皮素。硒是功效強勁的抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性,加上槲皮素癌細胞活性的功效,因此常吃洋蔥會有預防癌症的功效,特別是降低患胃癌機率。
2、穩定血壓
前列腺素A具有擴張血管、降低血液黏度、促進鈉鹽排洩的功效,可有效降低血壓、防止血栓形成,這可是別的蔬菜所無法達到的功效哦。
3、預防動脈硬化
洋蔥富含槲皮素,它有防止“壞膽固醇”低密度脂蛋白(LDL)氧化的功效,可有效預防動脈硬化。
4、延緩衰老
洋蔥富含的硒是一種很強的抗氧化劑,因此具有一定的抗衰老功效。此外,洋蔥能控制血糖,並間接預防AGE生成,防止老化,因此經常吃洋蔥可以起到美容養顏抗衰老的功效。
吃洋蔥要注意什麼呢1、眼睛不好的人不能吃
如果眼睛不是特別好,類似像蔥、洋蔥、大蒜這種東西,都不能吃得太多,因為洋蔥含有些物質,對眼睛不是太好。
2、陰虛或偏熱體質的人不能吃
從中醫角度看,洋蔥味是辛的,性偏熱,所以陰虛或者偏熱體質的人要少吃。
3、腎臟病人不能吃
建議腎臟病人少吃洋蔥,如果真的想吃,就把洋蔥切好後,放在水龍頭那衝個10分鐘,把洋蔥中的礦物質磷給沖掉。因為磷攝入太多,會增加人體腎臟的負擔,所以對一些透析的病人,我們建議在吃洋蔥的時候,先用水把洋蔥沖洗一下。
洋蔥不能和什麼一起吃呢1.海帶
洋蔥含有大量的草酸,海帶中含有豐富的碘和鈣,兩種食物大量同食,容易產生結石。
2.蜂蜜
網傳洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好,甚至會可能會造成雙眼失明,不管真假如何,兩種食物還是不要放在一起吃得好。
3.蝦
洋蔥和蝦大量一起吃,會生成草酸鈣發生結石。
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