冬天有草莓嗎?冬天的草莓能吃嗎?
很多人應該都有摘草莓的經歷,尤其在南方地區,雖然已經是冬季了,草莓園的依舊很熱鬧。那麼,冬季的草莓能吃嗎?冬季的草莓吃了好不好呢?
冬天有草莓嗎
冬天有草莓的。由於冬季草莓生長在大棚,不但需要精心呵護,生長週期也更長,所以價格偏高。也正因為冬草莓生長期長,要40天左右(春季30天)才成熟,所以相對個頭會比較大,糖分也比較高,所以口感更甜。
冬天的草莓能吃嗎
冬天的草莓是可以吃的,而且口感最佳。
草莓“死忠粉”可能有這樣的感覺,從元旦到清明之間上市的草莓口感是最好的。冬季早晚溫差大,夜晚呼吸作用弱,更有利於草莓積累糖分,吃起來要比夏天上市的草莓更甜。
為什麼買回家的草莓看上去挺誘人,但吃著確實味道寡淡。可能和最近天氣不好有關係,一連下了好幾天雨,草莓見不到光,積累的糖分低,所以,口感比平時要差一些。草莓種植過程中,氮肥施多了,也有可能導致這個問題。
冬天的草莓怎麼洗
要把草莓洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
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