蘿蔔是涼性的嗎 蘿蔔是酸性還是鹼性
蘿蔔是非常普通的一種食材,平時吃的也比較多,那麼又有多少人瞭解蘿蔔的特性呢?蘿蔔是涼性的嗎?蘿蔔是酸性還是鹼性?
蘿蔔是涼性的嗎
蘿蔔性涼、味辛、甘,入肺、胃經;
可消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
食用方法
冬季是青蘿蔔最好吃的季節,青蘿蔔清脆可口,非常去火開胃。因此,青蘿蔔可以跟胡蘿蔔一起涼拌,清火開胃。
青蘿蔔中含有較高纖維成分,能夠使人們比平時提早產生飽腹感。因此減肥人士在喝完青蘿蔔汁之後,要把渣也一併吃下去,保證在減肥的同時,腸胃健康。
蘿蔔食譜推薦青蘿蔔減肥餐
材料:青蘿蔔300g,香油5g,白砂糖3g,醋8g,精鹽3g
做法:將青蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,用涼開水洗淨,瀝乾水分裝盤;加入精鹽、白糖、米醋、香油,拌勻即成。
青蘿蔔清熱開胃餐
材料:黃瓜1根,青蘿蔔,胡蘿蔔,白蘿蔔各半根,辣椒油,醋,生抽,香菜適量
做法:黃瓜、青蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,放入辣椒油、醋、生抽、香菜,拌勻即成。
蘿蔔的食療價值
蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
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