孕婦能不能吃毛豆?孕婦吃毛豆有什麼好處
涼拌毛豆是小編夏天最喜歡吃的了,清爽可口,職業病又犯了,那麼孕婦能不能吃毛豆呢?孕婦吃毛豆有什麼好處呢?下面來為大家詳細介紹下!
孕婦能不能吃毛豆可以吃。
毛豆裡含有大量的鐵,而且其含有的貼很容易被吸收,對於需要補鐵的孕婦,毛豆是不可或缺的食物,更可治療孕婦因缺鐵造成的骨質疏鬆。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降低孕婦血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善孕婦便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低。但對黃豆有過敏體質者不宜多食。
孕婦吃毛豆的好處1.毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇;
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平;
3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低;
4. 毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降;
5. 毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆;
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;
7. 毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
毛豆禁忌一、飲食禁忌1、禁忌人群
一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食。
2、烹飪禁忌
一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
3、食用禁忌
毛豆多吃可能引起腹脹,消化不良者可以每天控制在一把的量。
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