糖炒栗子怎麼儲存?糖炒栗子怎麼容易剝殼?
糖炒栗子好吃,有些愛吃的小夥伴喜歡一次性買很多,但是板栗飽腹感很強,吃不完怎麼辦呢?糖炒栗子怎麼儲存?糖炒栗子吃的時候怎麼容易剝殼?一起來看看吧~
如何購買糖炒板栗
1、察顏觀色:儘量到有正規營業執照的炒貨店購買,而且不要認為栗子皮越亮越好。正常的加糖炒出來的栗子顏色比較正常,若是加入石蠟後則會油光發亮。因此,過於油亮的栗子建議大家不要購買,特別是孩子一定注意不可以食用,輕則可能會引起消化不良,重則會導致腹痛,腸痙攣。
2、品味:若是加蜂蜜或者飴糖炒制的栗子,甜味很自然,但相對成本較高,一些商販為了使糖炒栗子甜味更濃也更省錢,則以糖精鈉代替了傳統的蜂蜜或飴糖。糖精鈉過多對人體是有害的,所以國家嚴格控制食品中糖精鈉的新增量,而且在乾果中也是不允許新增的。加糖精鈉炒制的栗子,細細品嚐之後會覺得甜的異常,甚至會口感發苦,這樣的也不建議大家購買。
3、還有一些朋友喜歡買炒熟後開口大的栗子,即使是自己家裡親自炒制,這也是不可取的。栗子在炒制的過程中是和砂子一起炒的,在加工的過程中不斷的新增糖之類的物質,糖在加熱後是粘的,會使砂子上沾上更多的灰塵雜質,若開口過大,會使這些雜質或其他的有害物質滲入慄肉中。因此,在外購買時更應注意,儘量選擇開口小的比較好。
糖炒栗子怎麼儲存
買回家的熟板栗最好當天食用完。如果實在食用不完的,可以將板栗攤開儲存。
切忌裝在密閉不通風的容器內,因為熟板栗內一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。
有條件的也可以存放在冰箱內,下次食用前再加熱,但是這樣反覆加熱定會影響口感。
所以買回家的板栗最好在一週內食用完,時間過長不僅口感不好,也會變質。變質和黴變板栗是不能食用的,吃了黴變的板栗會導致中毒。
熟板栗怎麼去皮最快
熱脹冷縮法
栗子煮好後,在它的身上切一個小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經過高溫膨脹後,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
冰箱冷凍法
栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
熟板栗可以放多久
一般在常溫是儲存3-5天左右,熟了之後可以放在冰箱的冷凍室裡,這樣就可以長時間的保持。但口感就不在是剛熟時的樣子了。
糖炒栗子怎麼去殼最快
首先我們當然要去先買一些栗子嘍,當然要是炒好的,糖炒栗子。很美味的哦
然後我們將栗子均勻的分成幾個組,一個組10個栗子左右
然後去找一個結實點的袋子,比如超市購物用的那種白色購物袋
找一張桌子,木頭的最好是,不要有雜物,當然電腦什麼的要先撤離
將其中一組栗子放在袋子裡,然後攥住袋子口,免得飛出來
然後將裝有栗子的袋子摔向桌子,大概摔個5-6次,不要用力,自然點
然後我們開啟袋子,栗子是不是已經基本都裂縫了那?接下來我們只要掰開就可以了
不建議每組多放,平均點,所有的栗子都有自己的空間,更容易碰撞
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