薏米山楂湯的做法?薏米山楂湯怎麼做?
薏米山楂是生活中常見的食物,那麼,薏米山楂湯怎麼做呢?
薏米山楂湯
食材:
準備薏米100克、新鮮山楂20克。
步驟:
1.薏米、山楂清洗乾淨,山楂可放在淡鹽水中浸泡20分鐘。
2.將薏米、山楂一同放入鍋中,用小火慢燉1小時左右,待湯水濃縮成汁即可。
山楂的功效
1、強心、降血脂、降血壓
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預防心絞痛的作用。
此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶飲。
2、治療痛經、月經不調
山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。
有這樣症狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克,洗淨後加入適量水,溫火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可飲用。
3、開胃
山楂健胃消食的功效應該是大家都比較瞭解的,不僅很多人會食用山楂消食,而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。食用山楂能夠幫助我們促進胃部的消化功能,提升新陳代謝的能力。另外山楂的消食效果對於肉食食用過多的人來說最為顯著哦!
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
薏米的功效
1.現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率。
2.薏米有清熱去溼的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
3.薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對防治腳氣病十分有益,也可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
怎麼挑選山楂
1.果形。山楂扁圓的偏酸,近似正圓則偏甜。
2.果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸,小而光滑的甜。
3.產地。產自山東和東北的發酸;河北、河南的酸甜適中。
4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。
5.果肉質地。軟而面的甜;硬而質密的偏酸。
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