香蕉烤熟了能吃嗎?香蕉烤黑了還能吃嗎?
其實不僅肉類和蔬菜可以烤著吃,就連水果也是可以烤熟吃的,常見的卡哦水果一般是桔子、橙子等。那麼,香蕉烤熟了能吃嗎?香蕉烤黑了還能吃嗎?
香蕉烤黑了還能吃嗎
黑色的那個應該是有機物在高溫下碳化的產物,香蕉屬於有機物,那這種化學成分複雜的黑色焦狀物最好還是不要食用,一根香蕉的價錢沒有身體重要!
香蕉怎麼烤
烤法一
烤香蕉不能用明火,建議在烤架上放上一塊2毫米厚鐵板先預熱到120度,在鐵片上刷上油(油不要太多薄薄一層就好)將切好的香蕉片(4毫米厚)均勻擺放在鐵板上,注意不要燙到手。將溫度控制在120度左右,約20-30分鐘左右就烤好了。不建議放糖,放糖後鐵板不好清理。
烤法二
1、將黃油和細砂糖放入鍋中,用滿滿小火融化,然後放入去皮的香蕉,用小火煎至雙面金黃。
2、將朗姆酒倒在香蕉上,讓朗姆酒遇熱揮發出酒的清香,澆上橙汁後關火。
3、將香蕉放在鋪有錫紙的烤盤中,表面刷上蜂蜜,放入預熱好的烤箱中中層,用160度的溫度,烤約8--10分鐘即可。
烤香蕉的食用價值
1、香蕉烤過之後可去除寒性,有溫胃的功效。食用烤香蕉,胃部更顯溫和,也更便於營養成分的攝取。
2、烤香蕉能產生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉,可促進腸內菲德氏菌的增加,增強排便能力。
3、烤香蕉對美容、減肥等有莫大的效果。烤香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根烤香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。除此之外,烤香蕉還富含食物纖維,對減肥相當有效。因此,就算是正在減肥的人,也能毫無顧忌地享用烤香蕉。
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