香蕉皮有黑點了還能吃嗎 香蕉皮有黑點是什麼原因
香蕉是很多人都喜歡吃的一種水果,但是香蕉是不太容易儲存的,我們在購買香蕉後會發現,放了幾天的香蕉皮上會出現一些黑點,那麼香蕉皮有黑點了還能吃嗎?香蕉皮有黑點是什麼原因?
香蕉皮有黑點了還能吃嗎
如果你見到香蕉皮上出現小黑點時,這也就代表著香蕉蘋果爛熟了,能夠吃完。處在這類情況的香蕉蘋果,糖度很高,口味更強,但不可以久放。可是,假如香蕉蘋果外皮上的小黑點過多,香蕉蘋果就早已熟過度了,小黑點會從外皮進到瓜瓤裡。剝掉香蕉皮,裡邊的瓜瓤也展現灰黑色,那樣的香蕉蘋果就歸屬於比較嚴重爛掉,不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑點,果肉不會變色,可食用。這個香蕉成熟的表現就是香蕉皮上開始出現黑點,有少許黑點,是可以吃的,和安全沒有關係。而此時的香蕉,甜度很高,口感更佳,要儘快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑點,香蕉皮已熟透,黑點則會從香蕉皮進入果肉中。把香蕉皮剝掉,裡面的果肉也變黑了,這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛,不能再吃了。
香蕉皮有黑點是什麼原因
那是香蕉發生的"褐變"反應,是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的. 這樣的香蕉是可以吃的,不過,最好不要吃, 變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質,是苯的衍生物,對人體有害。香蕉是熱帶水果,一般會在七成熟的時候採摘,運到北方後有一個後熟的過程,出現黑斑是香蕉熟透的表現。只要果肉沒有變黑是沒問題的。除了成熟,很多原因會造成香蕉表皮的黑斑,儲藏不當出現的低溫冷害斑、運輸過程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出現黑斑,但植物炭疽病對人體沒影響,只要果肉沒變黑,人吃了是不會影響健康的。相反,如果食用未成熟的香蕉反而會引起不適。“所以在買了香蕉後,最好放在室內陰涼、乾燥、通風處,溫度也要稍微高一些的地方,不要把香蕉放進冰箱冷藏,那樣香蕉更容易被凍壞,果肉也會變成暗褐色,反而不宜食用了。
香蕉皮有藥用價值嗎
有。香蕉皮能治口腔潰瘍:香蕉皮是一味很好的中藥,其幹品加上另一味中藥名叫:火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水,加適量紅糖調味,喝了可以治口腔發炎,潰瘍(俗稱:燈盞凼);還有通便的作用。香蕉皮能治高血壓: 取香蕉皮30克-60克,煎湯服用,可治高血壓。香蕉皮能治面板瘙癢症:香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的面板瘙癢及腳氣病,效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在面板瘙癢處(腳癬,手癬,體癬等)反覆摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數日,即可奏效。香蕉皮能防中風:取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲,能擴張血管,防止中風和心絞痛。香蕉皮能治瘊子:用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面,使其軟化,並一點點地脫落,直至痊癒。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷,用手指一點點捏掉,治好後再不復發。
香蕉皮有哪些用法
1、香蕉皮可以用來擦臉,香蕉擦臉具有一定的滋潤肌膚的作用;2、香蕉皮還可以用來擦拭皮製品,比如皮沙發、皮鞋、皮衣等,可以長久的保持皮製品的光澤,延長皮具的壽命。3、香蕉皮還可以被用來種花,香蕉皮中含有豐富的營養物質,可以當做花草的肥料,讓花草茁壯成長。
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