黃瓜是涼性的嗎?黃瓜是熱性的還是涼性的?
黃瓜是夏天常吃的蔬菜,可清炒也可生吃,清洗方便切片簡單。那麼黃瓜是涼性的嗎?黃瓜是熱性的還是涼性的?
黃瓜是涼性的嗎
營養醫師介紹黃瓜是屬於涼性和寒性的食物,黃瓜最好不要高溫加熱,高熱加熱會使口感變差,同時黃瓜的營養價值會減少。
黃瓜拌涼粉的做法
1.將涼粉洗淨,切片備用
2.將黃瓜用鹽搓揉洗淨,橫剖一半,再切成片
3.將青、紅辣椒洗淨,切片;蒜去皮洗淨,切末;蔥洗淨,切為蔥花備用
4.在調味醬中的醬油中加入糖和辣椒粉,攪拌至糖全溶化,再加入蒜末拌勻
5.將蔥花、醋和鹽加入作法4中攪拌均勻
6.將香油加入作法5中拌勻
7.將芝麻加入作法6中拌勻,即為調味醬
8.將涼粉片排入盤中,撒上黃瓜片及青、紅辣椒片,最後淋入調味醬即可食用
涼拌小黃瓜的做法
1.原料備用。
2.炒鍋內倒入油,下入花生米炒熟。
3.盛出晾涼備用。
4.小黃瓜去皮。
5.從中間剖開
6.用刀側面拍扁。
7.然後切成均勻的小段。
8.加入陳醋,生抽,白糖,鹽攪拌均勻,醃十五分鐘。
9.加入涼晾的花生米。
10.裝盤,加入適量的香油和剁椒即可。
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...
-
女人懷孕期間補鈣吃什麼食物好
1、牛奶這個想必沒有人不知道是用來補鈣的,在這裡小編要提醒的是,被孕媽媽想要利用牛奶補鈣,最好選擇維生素D強化過的牛奶,這樣有助於吸收。脫脂牛奶可以防止牛奶飲用過量引發膽固醇過高。不喜歡牛奶的孕媽媽喝酸奶也是可以的。2、乳酪乳酪的含鈣量是相當高的,大約...
-
日常生活中的高鈉小吃你避開了嗎?
1.蔬菜汁飲料許多人以為蔬菜汁是健康飲料,而事實上一罐約340毫升的蔬菜汁,竟含高達982毫克鈉量!世衛建議每人每日的鈉攝取上限為2,000毫克,一罐蔬菜汁已佔了近半。蔬菜汁大多會加鹽提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建議自行調製或多吃蔬菜。2.咖哩魚蛋“掃街”必食的咖...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...