地瓜是涼性還是熱性 地瓜是酸性還是鹼性
食物不僅有熱性和涼性之分,還有酸性和鹼性之分,在區分的時候,我們更多的是根據自己的感官去體驗。那麼,地瓜是涼性還是熱性?地瓜是酸性還是鹼性?
地瓜是涼性還是熱性
地瓜,味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質,其中豐富的纖維質有助排便。
地瓜是酸性還是鹼性
地瓜屬於鹼性食品
地瓜含有“氣化酶”,吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多,而且和米麵搭配著吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。地瓜在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛地瓜(帶有黑斑的地瓜)和發芽的地瓜可使人中毒,不可食用。地瓜等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。
地瓜會上火嗎地瓜雖然屬於寒性食物,但是其含有大量的糖類和澱粉,有很多碳水化合物,適量食用對身體十分有益,但是食用過量,則會導致體內糖分含量增高,最終引起口腔潰瘍等上火症狀,因此食用地瓜一定要適量。
食用建議
中醫中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質。
寒、涼食物適用於熱性體質和病證(陽勝或陰虛)。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
溫、熱食物則適用於寒性體質和病證(陰勝或陽虛)。其主要作用是溫裡散寒,助陽益火、活血通絡、行氣解鬱、芳香開竅等。
平性食物介於寒涼和溫熱之間,適合於一般體質,或寒、熱病證均可,多用作營養保健。
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