萵筍空心能吃嗎?萵筍空心是什麼原因
我們常常會發現萵筍削開中間變空了,那麼萵筍空心能吃嗎?萵筍空心是什麼原因?今天本站小編就來為您解答!
萵筍空心能吃嗎萵筍出現空心是外界環境的條件造成的,對萵筍的營養成分沒有明顯影響,大家不用擔心,出現空心的萵筍是可以放心食用的;
但是如果萵筍是因為採收時間過晚出現的空心,那麼這種萵筍就會比較老了,不適合人們再生吃了,想食用它們必須炒食或者燉制以後再食用。
萵筍空心是什麼原因萵筍出現空心的原因有很多,比如說它在生長期間出現了肥料的缺失,就會出現讓它出現空心的現象;
另外在它根狀莖快速生長期間,遇到了冷空氣,也會讓萵筍出現空心的現象,大家可以放心,萵筍出現空心並不是藥物造成的。
怎麼挑選萵筍1、看葉子:葉子顏色青綠、水靈的,說明水分足、口感好,這樣的萵筍比較新鮮;葉子發黃乾枯的萵筍不要買。
2、看錶皮:新鮮的萵筍表皮是白綠色,顏色越深的則越老。
3、摸硬度:萵筍的杆兒越粗、越硬、越挺拔,說明越新鮮;如果萵筍捏起來有彈性,還發軟,那說明已經老了,很有可能裡面是空心兒的。
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