發糕是主食還是糕點 發糕的特點是什麼
一般買發糕都是當做小零食隨便吃吃就算了的,但是這個發糕好像也是屬於主食的一種吧!發糕和其它麵食相比較的話它的特點又是什麼呢?
發糕是主食還是糕點
發糕屬於糕點。
發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。糕點是指以米、面、豆類等為主要原料,並配以各種輔料、餡料和調味料,加工成一定形狀後,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。發糕是以糯米為主原材料。
發糕的特點是什麼
1.配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
2.其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
發糕是哪裡的特產
發糕是廣泛分佈於南方地區,是浙江省龍遊縣,廣東省湛江市,茂名及四川省、重慶市等地的傳統美食。以糯米蒸煮製成,其味清香,是一種大眾化的餅類食物。
發糕會不會長胖
通常情況下,正常人群適量吃發糕,替代部分主食,在保證總攝入熱量基本不變的情況下,一般並不會引起發胖。
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