炸雞排沒有面包糠怎麼辦?沒有面包糠怎麼炸雞排?
炸雞排的時候我們會用雞排沾上一些麵包糠,這樣做出來的雞排會有一股香味,而且顏色也好看。那麼,炸雞排沒有面包糠怎麼辦?沒有面包糠怎麼炸雞排?
沒有面包糠怎麼炸雞排
1、把饅頭搓成碎末,發乾的剩饅頭尤其好搓。
2、把搓好的饅頭放入烤箱,220度,20分鐘即可。
3、取出後再把它搓細一點,就可以使用了。剩下的用袋子裝好密封下次可以繼續使用。做出來的食物完全和麵包糠一樣但是成本卻低很多而且製作也方便。
炸雞排可以不要麵包糠嗎
可以不用。
麵包糠在炸雞排中的作用:
1、口感,可以使口感增加,變化無窮
2、口味,麵包糠油炸後會有麥香
3、色澤,雞排包裹雞蛋液後有麵包糠油炸出來後更加金黃,而不是略顯焦糖色
炸雞排放做法原料
A.雞胸肉1/2塊,B.蔥末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸雞排粉100克,孜然粉適量。
做法
1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
2、將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。
3、將作法1的雞排放入作法2的醃汁中,醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。
4、取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。
5、熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈金幣黃色時即撈起、瀝油。
6、食用前撒上適量的孜然粉即可。
-
7個月寶寶發燒吃什麼食物
對7個月寶寶發燒吃什麼食物呢,也是很多人不太瞭解的,所以對它選擇的時候,都是不能隨意的進行,這樣對寶寶身體各方面,都是有著很大危害,這個也是要進行注意的。7個月寶寶發燒吃什麼食物:1、鮮蘋果汁:你可能不知道,在發燒吃什麼的問題中,鮮蘋果汁也是不錯的選擇。這是由於...
-
醬芥菜怎麼做
醬芥菜怎麼做,芥菜作為一種非常常見的食物,它的味道非常的鮮美,它的使用期限也比較短,芥菜根部我們經常被用於醃製鹹菜,以下分享醬芥菜怎麼做。醬芥菜怎麼做1材料:芥菜頭、食鹽、醬油、甜麵醬、白糖。做法:1.首先將芥菜頭清洗乾淨,需要去除掉芥菜的根部以及頂部。2.然...
-
糖麻丸怎麼做好吃
糖麻丸怎麼做好吃,糖麻丸是四川比較有特色的一種食物,製作糖麻丸的方法也並不是想象的那麼簡單,以糯米、白糖為主要原料,加上芝麻製作而成,營養豐富,下面看看糖麻丸怎麼做好吃。糖麻丸怎麼做好吃1製作糖麻丸首先需要準備一些白砂糖,裡面新增適量的溫水攪拌均勻,再放到...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...