煮荷包蛋是冷水煮還是熱水煮 荷包蛋開水煮幾分鐘
煮荷包蛋看似非常煎蛋,但是很多人都容易把蛋煮散,其實這和水溫有著很大的關係,那麼煮荷包蛋時用熱水還是冷水最好呢,下面小編為大家介紹。
煮荷包蛋是冷水煮還是熱水煮
煎荷包蛋應該是開水下鍋,因為熱水有利於雞蛋中的蛋白質快速成型,因此有利於雞蛋的成型。
正確的做法是將水煮沸後,立即關閉火爐,然後將煮好的雞蛋放入鍋中,再加入一湯匙精製鹽,然後將最小的火爐煮沸五分鐘。
煮荷包蛋的做法
1.首先,我們燒開清水,煮沸後關火。然後先將煮好的雞蛋放入鍋中。此步驟的目的是使荷包蛋的形狀更完整,更不易腐爛。
2.請注意,我們的一些朋友在製作荷包蛋時,通常沒有將水煮沸,或者已經將水煮沸,然後放入荷包蛋。實際上,這種方法是錯誤的。當水不煮沸時,放入荷包蛋。荷包蛋不容易形成。將水煮沸後,將荷包蛋放入水中,立即將荷包蛋在沸水中煮沸,因此無法說這兩種方法都是可行的。正確的方法是先開水,然後關火,然後將荷包蛋放入鍋中,每個人都應牢記這一點。
3.將煮好的雞蛋放入鍋中後,加一勺精製鹽。新增精製鹽的目的是使荷包蛋更具風味,其次是使荷包蛋煮熟時不易腐爛。然後,讓我們再次開啟火爐,開啟最小的火,蓋上鍋蓋,煮5分鐘。五分鐘後,當煮熟的荷包蛋時,我們用勺子將其取出並食用。
小貼士
1、往清水中加入適量食鹽,能夠加快雞蛋的成形,還能讓雞蛋入香鹽味。
2、煮好以後的雞蛋,可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油,能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。
荷包蛋開水煮幾分鐘
煮荷包蛋一般需要五分鐘左右。如果想吃溏心蛋的話煮2分鐘就可以,如果想吃全熟的荷包蛋,就開火煮三分鐘之後,蓋上鍋蓋燜2分鐘。這樣煮荷包蛋不會散花,每個荷包蛋 都比較圓潤。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...