科學飲食三餐搭配
科學飲食三餐搭配,對於人體來說飲食技巧掌握,確保營養物質獲取量充足,能量也不要缺乏,自然健康有保障,維持生命活動。但有的人病從口入,原因是飲食錯誤,食物配比不正確、三餐不規律、攝入有害物質,都可能會引發疾病,因此要了解食物如何搭配,飲食如何調節才是合理的,下面來了解科學飲食三餐搭配。
科學飲食三餐搭配1
1、葷素配比1:4
關於飲食健康配比要提前瞭解,才能獲取豐富的營養,保護消化系統的同時控制好體重,其中葷素搭配有必要。有的人單純喜歡吃肉,有的人為了控制體重長時間吃素,這些都是不可取的行為。
要確保營養不會缺乏,葷素配比最好保持在1:4。肉類食物熱量高,不宜過多獲取,但也不能長時間不吃肉。肉類食物有優質蛋白質,鐵元素,其他多種微量元素可以獲取,而在1:4的情況下有其他的蔬菜、水果、粗糧等增加飽腹感,同時又提供豐富的膳食纖維,健康狀態才可以保持。
2、早中午餐配比3:4:3
三餐保持規律不會缺乏能量和營養,而在早餐、午餐、晚餐營養配比時要謹慎,一般採取3:4:3這個比例。午餐應該吃飽一點,因為到了中午很多人會有明顯的飢餓感,加上一下午的工作,學習消耗更多的能量,需要吃得更飽來滿足身體需求。而早上和晚上消耗的能量相對較少,不宜吃得過飽,佔據總能量的30%即可,七八分飽是最理想的狀態。
3、粗細糧配比1:3
有的人會通過吃粗糧的方式來調節身體,覺得多吃粗糧更健康,確實,粗糧中含有人體需要的微量元素、礦物質、維生素等,纖維素也可以通過攝入粗糧的.方式來提供。
精細類食物,粗糧的配比要恰當,才能滿足需求的同時不會增加消化壓力,又有足夠的飽腹感。一般食物的精細搭配為1:3,粗糧也並非攝入得越多越好,有的人單純大量吃纖維素含量豐富的粗糧,反而會影響腸胃功能,因此,要按照這個配比調節。
通過以上內容可以得知,食物的搭配是一門學問,如果可以比例恰當,能量獲取充足的同時又不會過多,確保人體需要的各種營養物質都提供,對健康有好處,增強抵抗力的同時保護消化系統,又維持機體正常運轉。值得注意的是,食物的選擇也要謹慎,確保新鮮和清淡,不要暴飲暴食。
科學飲食三餐搭配2
早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。 早晨的第一餐是營養攝取最關鍵的一餐。早上最好吃一些營養豐富的東西,營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質,包括粗糧穀物,蔬菜水果及蛋奶製品或豆製品。燕麥是穀物中膳食纖維和碳水化合物含量較高,並且含有獨特的水溶性膳食纖維的粗糧穀物,它能像海綿一樣吸收膽固醇並將其排出體外,減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會,從而幫助降低血液中的膽固醇含量,減少心臟病的罹患機率。
一、早餐
一日之計在於晨,早餐作為一天中最重要的.時間段,也是人的思維最活躍的時間段。所以我們要重視吃早餐,也要保證早餐的質量。建議大家早餐應該選用低脂、高蛋白、高碳水化物的食物來進行我們能量的選擇和補充。比如主食可以選擇麵包、饅頭、粥等。也可以選擇牛奶、雞蛋、豆漿等高蛋白的食物。如果再加點果蔬之類的就更好了。早餐吃好,人體內的血糖會升至標準水平,就可以避免低血糖、頭暈等症狀發生,同時吃好早餐也會使人的精神振奮,保持充足的體力,然後就可以開始新的一天的工作和學習了。
二、午餐
中午在一天中作為承上啟下的時間段,所以在這個時間段裡,我們可以多吃一點東西。我們可以選擇一些高蛋白的食物,比如魚、各種肉類等,比如米飯、玉米,同時也要搭配一些蔬菜,最好選擇綠色蔬菜。這樣的'話,我們人體攝取的營養素才會更加均衡。可以釋放乙醯膽鹼和多巴胺,它可以增強我們的記憶力和提高我們的思維活躍度。
三、晚餐
晚餐過後不久我們就要進行休息了,所以儘量少吃一點東西。以清淡,易消化的食物為主。如果晚餐吃的過多,會增加腸胃的消化負擔,導致消化不良。而且人在夜裡面是不運動的,吃多了就會導致營養過剩,也有可能會導致肥胖,脂肪堆積等問題,同樣的話,長期以這樣的飲食會導致心腦血管疾病,脂肪肝,膽固醇增高等症狀的發生。所以晚餐務必要少吃點,以清淡易消化的食物為主。比如雜糧,蔬菜,水果,粥這類食物。
科學飲食三餐搭配3
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞,主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明:每日三餐,食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐,每餐各吃全天食物量的一半,則蛋白質消化吸收率僅為75%.因此,按照我國人民的生活習慣,一般來說,每日三餐還是比較合理的。同時還要注意,兩餐間隔的時間要適宜,間隔太長會引起高度飢餓感,影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短,上頓食物在胃裡還沒有排空,就接著吃下頓食物,會使消化器官得不到適當的休息,消化功能就會逐步降低,影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4-5小時,兩餐的間隔以4~5小時比較合適,如果是5-6小時基本上也合乎要求。
1、生物鐘與一日三餐:現代研究證明,在早、中、晚這三段時間裡,人體內的消化酶特別活躍,這說明人在什麼時候吃飯是由生物鐘控制的。
2、大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的`比重很大,而且腦的能源供應只能是葡萄糖,每天大約需要110-145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖醫學|教育網蒐集整理。
3、消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30-60秒,在胃中停留4小時才到達小腸。因此,一日三餐間隔4~5小時,從消化上看也是合理的。
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