五鮮餃子的做法 冬天怎麼少得了吃餃子
雖然不是一個北方girl,但是對於吃餃子和做餃子還是很有興趣的,日常我們聽過三鮮餃子,這一次給大家分享一個皮薄餡多的五鮮餃子的做法
五鮮餃子的做法
冬天怎麼能少了超鮮的五鮮餃子,作為南方人,包餃子這件事一年可能只會做幾次!不過調配餡手藝還是棒棒噠!
材料
五鮮:豬肉、蝦仁、香菇、白菜、海米
配料
生薑、鹽、雞精、糖、老抽、味極鮮、胡椒粉、香油、雞蛋
做法
1、肉泥用帶3分肥的五花肉攪碎,蝦仁去蝦線後用刀稍微剁碎,不能成成泥,口感不好哦!白菜處理的重點:切碎後加適量鹽,10分鐘後白菜自動出水,用手擠去水份後待用。這一步不會讓餃子陷裡都是水。
2、生薑、香菇和浸泡好的海米切碎,生薑越碎越好。
3、把準備好的五鮮放碗裡,加鹽、雞精、味極鮮、適量的糖,老抽,再放一個雞蛋。順一個方向攪拌均勻。
4、最後放胡椒粉和香油稍微再攪勻,這兩樣會讓餃子陷更香哦!
五鮮餃子小貼士
美味的餃子陷搞定!咬一口鮮掉眉毛啊!滿滿都是蝦仁的鮮脆和海米的鮮香!關於五鮮大家可以根據自己的想法進行調整哦!大家也可以做三鮮的餃子,三鮮餃子的做法就是豬肉,香菇和白菜,配料更簡單,味道也不錯哦!我是比較喜歡吃海米的鮮味所以更加喜歡吃五鮮的啦!
五鮮餃子好吃嗎最愛的餃子沒有之一,滿滿的海鮮味,之前去青島吃過後就一直念念不忘,然買的總歸沒有店裡有味。但也是比身邊的不知道好吃多少
口感不錯,只比媽媽包的差一些。不過在南方能吃到這麼正宗的餃子也滿足了
超級好吃,我一個不愛麵食的南方人第一次在青島吃了後驚為天人,太好吃了,不知道餡料是不是加了什麼,超級Q彈爽滑,味覺記憶讓黑色都變成了好吃的顏色,
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