幹海帶要泡多久才能煮?幹海帶要煮多久才熟?
超市買回來的海帶是乾的,砷的含量會比較多,需要用水清洗泡軟。那麼幹海帶要泡多久才能煮?幹海帶要煮多久才熟?
幹海帶泡多久才能煮
洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火,再悶上10分鐘後開啟鍋蓋可以吃。幹海帶經水浸泡24小時後,其含砷量才能達到食用安全標準。
海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的,如果是質地比較嫩,含砷量較低的海帶,那麼浸泡的時間不用太長,
但若是質地比較硬,含砷量多的,就需要泡久一點。食用幹海帶前,浸泡的時間長一些。
幹海帶要煮多久才熟
如果是還未泡發的幹海帶,放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可,海帶能咬動或適合口感就是熟了。如果是經水泡製的水發後的海帶,煮5分鐘即可食用。
海帶燒排骨的做法
原料:排骨700克至800克,幹海帶20根左右,蘿蔔600克,鹽、醬油和生薑適量。
做法:
1.將排骨用熱水淋洗一遍,然後放進鍋裡,加水到差不多蓋住排骨,點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後,放到水裡浸泡至柔軟,剪成6至8釐米寬、10匣米長的小段,打一個“海帶結”。
4.蘿蔔切成小塊。
5.在鍋裡放入水和剛才預煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮一個半小時。
6.加入海帶,煮30分鐘後,加蘿蔔鹽和醬油,繼續用小火燉熟即可。
7.按照沖繩的習慣,準備一點薑末,吃時隨自己的口味新增,據說味道會更好。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...